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致敬還是抄襲

Hommage ou Copie 有讀者留言，認為抄襲的行為和心態讓中國菜無法創新進步，並舉了一個大陸餐飲的例子，想瞭解法國餐飲界的情形如何。這讓我想到一次親身的經歷。 一次我去布根地的葡萄酒鄉Beaune玩，中午在我非常喜歡，每次經過這裡一定會去的餐廳Jardin des Remparts用餐。當天的主菜做得相當...
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新聞台: 忠道的巴黎小站 | 台長：Chungtao
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