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2007-12-11 12:49:14

防感地瓜湯

防感地瓜湯 地瓜 300g、湯圓50g、 水100㏄、黑糖適量 中藥材： 黃耆3錢、防風1錢、 桂枝1錢、老薑20g、 紅棗6個 ...
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2007-12-11 12:48:23

酸菜魚羹

酸菜魚羹 鯛魚肉1片、薑絲10g、 鹽、米酒適量、酸菜2個、 魚高湯1600cc、燕皮5張、 太白粉6大匙、蛋白1個、 蔥花1大匙、烏醋2大匙...
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2007-12-11 12:47:05

雲南大薄片

雲南大薄片 豬頭皮1塊、香菜少許、 洋蔥絲1/3個、蔥花少許 醬汁料： 白芝麻、蒜末、 辣椒末各適量、 花生拍碎、 鎮江香醋1大匙、 ...
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2007-12-11 12:46:09

豆瓣魚

豆瓣魚 海水吳郭魚1尾、 蔥花1大匙、蒜末1大匙、 薑末1大匙、溫柴魚高湯 調味料： 辣豆瓣醬1大匙、酒釀1小匙、 白醋少許、醬油1大匙...
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2007-12-11 12:45:22

餛飩皮做千層麵

餛飩皮做千層麵 餛飩皮、咖哩1碗、 牛奶半碗、蟳味棒、 起司絲、米酒60c.c.、 水180c.c ...
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2007-12-11 12:44:05

火腿做華式炸豬排

火腿做華式炸豬排 火腿、海苔、 馬鈴薯泥、麵粉適量 麵糊： 蛋*1、麵粉250克、 玉米粉50克、冰水適量 ...
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2007-12-11 12:42:39

乾燒蝦仁

乾燒蝦仁 草蝦仁180g、蔥末2大匙、 薑末1大匙、洋蔥末3大匙 調味料： 蕃茄醬2大匙、 辣豆瓣醬2大匙、 醬油1/2小匙、糖1/2小匙、...
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2007-12-11 12:41:20

芋頭番薯湯

芋頭番薯湯 泡好竹笙6條、燕麥60g、 地瓜80g、芋頭80g、 山藥80g、烏龍茶茶葉10g、 藍苺乾少許、薄荷葉少許、 水1200cc ...
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2007-12-11 12:40:08

養身黑元寶

養身黑元寶 冷水麵糰： 中筋麵粉300g、 粗黑芝麻粉10g、 黑豆粉10g、鹽1小匙、 冷水150cc 內餡： 高麗菜150g、秋葵20...
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2007-12-11 12:38:53

百菇湯

百菇湯 百菇： 白精靈、柳松菇、杏鮑菇頭、 杏鮑菇、鴻禧菇、巴西蘑菇、 珊瑚菇、秀珍菇、美白菇、 香菇、金針菇各適量 湯底： 日本蘿蔔1個...
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2007-12-11 12:37:23

香辣薑絲素腸


香辣薑絲素腸 麵腸3條、乾辣椒1小把、 水2大匙、薑1小段、 酸菜心1小球 調味料： 黃豆豉醬3大匙、糖1小匙、 白醋5大匙 ...
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2007-12-11 12:35:50

酸菜炒鴨血


酸菜炒鴨血 鴨血250g、酸菜1個、 酒半大匙、青蒜2根、 韭菜3根、紅辣油2大匙、 水半鍋、蔥2根、薑4片、 酒1大匙、太白粉1茶匙 調味...
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2007-12-03 23:22:49

電鍋燉湯6大關鍵

http://www.ytower.com.tw/prj/prj_414/p2.htm楊桃文化 燉湯看起來好像很簡單，似乎只要將所有食材放入其中，隨手按下電鍋開關，等開關跳起就可以品嚐。但事...
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2007-12-03 23:18:41

酸辣魚皮

酸辣魚皮 黑鯊魚皮150g、 木耳片適量、 紅蘿蔔片數片、 筍片少許、蔥段少許、 薑末、蒜末、 辣椒末各適量、 調味料： 魚露1大匙...
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2007-12-03 23:17:30

椒麻雞

椒麻雞 去骨雞腿1隻、白芝麻少許、 檸檬汁適量 醃料： 醬油、米酒、花椒粉各少許 太白粉少許 醬汁： 魚露1大匙、水2大匙、 蔥末少許、...
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