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2022-04-08 14:31:54| 人氣15| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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冰箱裡的凍肉「硬如石」? 不用熱水泡,教你3招,化肉快、不變味

豬肉可以說是最受中國人歡迎的一種食物,是很多人一日三餐中必備的食物,所以相信很多人家裡的冰箱裡,都會多存放一些食物,而且為了保證豬肉的新鮮,大部分家庭一般都會把凍肉放在冰箱的冷凍室,但是時間一久,剛從冷凍室拿出來的凍肉,我們會發現比石頭還硬,有的人會直接現在用熱水泡來解凍,但是這樣的解凍方法比較慢,而且還會影響豬肉的口感, 今天就教大家幾解凍肉的方法。 冰箱裡的凍肉「硬如石」? 不用熱水泡,教你3招,化肉快、不變味! 一起來看看是哪3個方法吧!

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第一種是微波爐解凍法,現在人們生活水準提高了,家裡的電器也越來越齊全,微波爐就是其中一種,微波爐的主要作用就是把冷的食物進行加熱。 所以從冰箱裡剛拿出來的凍肉也可以利用微波爐來加熱解凍。 不過再用微波爐加熱的時候,一定要調到最低檔,在逐步加熱,不然溫度太高的話,會破壞豬肉的營養物質和口感,用微波爐加熱的話,先加熱2分鐘,然後再根據凍肉的情況慢慢解凍即可,這樣才能讓凍肉更均勻!2、“三明治”解凍法三明治解凍法。 何謂三明治解凍法呢? 其實原理很簡單,首先準備一個剛鍋或者是不鏽鋼鍋,把它倒置在桌面上,記得一定要把鍋底朝上,然後把凍肉拿出來,放在鍋底上,然後再準備一個質量比較好的鋼鍋,壓在上面,記得一定要緊緊壓住,在用鋼鍋解凍之前,先把鍋進行預熱,這樣解凍不僅很快,而且還不會損害豬肉的鮮嫩,因為這樣解凍跟三明治很像,因此它被稱為“三明治”解凍法!3、鹹鹽解凍法

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最後一個方法是鹹鹽解凍法,冬天遇到冰雪天氣的時候,道路積雪結冰,都會在路面上撒一層食鹽,有很好的解凍效果,所以同理,凍肉用食鹽來解凍,效果也是很好的,準備一盆溫水,然後在溫水裡加入適量的食鹽,把凍肉放進去,這樣就能加快凍肉溶解,就能殺菌消毒,關鍵是不會影響豬肉的口感!

綜上,冰箱裡的凍肉「硬如石」? 先別著急,也不用熱水泡,試試上面3個方法,化肉快、不變味!

台長: retetgrestgresrfg
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