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2022-03-30 16:06:14| 人氣22| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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媽媽全職10年在家帶娃,順便修鍊了廚藝,每天早餐換著花樣做2

大黄米汤圆是我喜欢的早餐主食之一, 又甜又糯特别好吃,黑芝麻馅的营养也很好。这是买的速冻食品,我一般会多买几包放在冰箱里冷冻着,一包15粒,正好够我们一家四口一顿早餐。

菊花菜炒红肠:朋友送的红肠,切成片,菊花菜切小块,炒锅上火烧热,放食用油,先把黄心菜炒熟,放盐调味,出锅前放红肠翻炒均匀即可。烧饼也是朋友送的,只需要放到烤箱里,120度烤8分钟左右,恢复酥脆口感,很不错,这种烧饼只能低温烘烤,不能上锅蒸。蒸蛋羹的做法:取3个鸡蛋放在容器里,加240g清水搅拌均匀,过筛到盘子里,盖上保鲜膜,开水上锅蒸10分钟,焖5分钟,取出后用刀划成小块,淋上生抽酱油和香油。孩子喜歡喝牛奶,大人有時候會安排鹹奶茶。 用磚茶加水煮出茶水,過濾了茶葉渣之後,再加鹽調味,倒入純牛奶拌均勻,鹹奶茶就做好了。 我和多爸都比較喜歡喝這種鹹奶茶,所以家裡也備了不少磚茶。 如果沒有磚茶,用紅茶也不錯。

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牛排和雞排都是買的,一次多買些,放在冰箱裡冷凍保存,吃之前取出來解凍,放到平底鍋里,用少量油煎熟,方便省事還好吃。 有時候多爸加班回來晚了,沒吃飯,我也會用雞排或牛排給他安排一餐,是家裡的常備食材。拍黃瓜就很簡單了,黃瓜拍扁切成小段,放鹽、香油、生抽醬油、香醋拌均勻即可裝盤,口感脆嫩香甜,很受歡迎。蛋煎饅頭片是家裡常做的主食之一,將饅頭切成薄片,放到加了鹽的蛋液碗裡裹一圈,平底鍋燒熱,放食用油,將饅頭片放進去煎,蛋液煎熟、表面發焦時出鍋,外焦裡嫩,口感香軟特別好吃蔓越莓牛奶燕麥粥:小鍋里燒開水,將一碗燕麥片放進去煮1-2分鐘,煮軟后倒入牛奶和蔓越莓乾拌均勻,蓋上鍋蓋,關火焖5分鐘左右。 這款簡單快手的早餐,是我家常做的,好喝又營養。提前做好的香蔥麵包最適合早餐,在上次香蔥麵包的基礎上做了一些調整,揉面的牛奶換成自製的奶茶,所以顏色要深了一些。 裡面加了肉鬆和沙拉,味道更豐富了! 詳細食譜已經分享,可在主頁搜索查看黃瓜炒雞蛋:黃瓜去皮切成片,3個雞蛋打散,炒鍋上火燒熱,放食用油,放雞蛋液炒成蛋塊虽然煮了汤圆,但孩子还是要喝牛奶的,每人一杯温牛奶,补充营养更健康。用平底煎盘煎了包子、鸡胸肉、鸡蛋,一盘煎出来真过瘾,怕孩子们不吃煎包,又热了两个面包。煎好鸡排后切开,和水煮西兰花放在一起,清爽小菜就做好了。煎包是前一天晚上煎熟的,早上只需要在锅里热一下就好。

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這次煮的大黃米湯圓是花生餡的,燒一鍋開水,把冷凍的湯圓放進去,煮至熟透,湯圓漂起即可。 煮的時候放一把枸杞,又好看又好吃。雖然很多人都說做早餐比較難,因為想要多睡一會兒,起不來。 其實每天做早餐也是不需要起太早的,合理利用家裡廚具的預約功能,把耗時較長的主食提前做出來,早上就輕鬆多了。 只需要炒個菜、打個豆漿或者煮個奶茶,留出半小時時間妥妥地安排了。
任何事情只要做習慣了,熟能生巧,也就越做越輕鬆。 如今做早餐於我就是一件輕鬆的事兒。 全職帶娃,把做飯這件事情也就當成了本職工作,認真對待,也有收穫,也不算虛度時光了!

台長: retetgrestgresrfg
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