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2022-03-27 15:22:05| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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清明前後,抓緊吃"春天第一鮮",營養全面味道鮮,5元1斤隨便吃

春光明媚,春意盎然,暖暖的春風吹到大地上,到處都是一片生機勃勃的景象。 春天是陽氣生髮的季節,我們應該順應天時的變化,多吃一些清淡營養,富含蛋白質的食物,來補充我們身體所需的能量,增強我們的體質。 對於正在成長發育的兒童來說,這一點尤為重要。 春天是嘗鮮的季節,除了給我們帶來很多新鮮的果蔬,還給我們帶來了很多鮮美的海鮮。

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常吃海鮮的朋友都知道,吃海鮮時,要講究時令。 那麼,在清明節前後,吃什麼海鮮最鮮美呢? 其實,在清明節前後,有很多海鮮產品都大量上市,像扇貝、魷魚、生魷魚、生蠔、大蝦等等,都特別的肥美。 但是,要說物美價廉,人人都能吃得起的海鮮,那就是花蛤了。 花蛤是我們最常吃的一種海鮮,不僅味道鮮美,營養價值也很高。 花蛤含有豐富的蛋白質、氨基酸、各種維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等微量元素,是一種營養全面的天然綠色食品,被譽為"春天第一鮮"。

清明前後,抓緊吃"春天第一鮮",營養全面味道鮮,5元1斤隨便吃! 花蛤的做法很多,最常見的做法就是辣炒花甲。 但是,對於不能吃辣的老人和兒童來說,這種做法不是很健康。 前幾天,我去菜市場買菜,看到新鮮的花蛤特別的肥美,才賣5元一斤! 於是,我就買了1斤花蛤回家,一半做了辣炒花蛤,剩下的一半花蛤,加了2個雞蛋和幾個大蝦,做了一道花蛤鮮蝦蒸蛋。 沒想到家裡的老人和孩子,都特別愛吃! 下面,廚娘就把這道花蛤鮮蝦蒸蛋的做法,分享給大家!

【花蛤鮮蝦蒸蛋】

準備食材:花蛤、雞蛋、香蔥、大蝦、鹽、生抽、香油。

具體做法步驟如下:

第一步:盆內加入50度左右的溫水,將花蛤放入盆中,浸泡15分鐘,讓花蛤將沙吐乾淨,然後清洗兩遍,用刀子將花蛤的貝殼撬開,注意不要划傷手,將刨開花蛤平鋪在盤子里備用。

第二步:取幾個大蝦,清洗乾淨后,將外殼去掉,將蝦仁取出,然後用刀給大蝦開背,將蝦線取出后,切成小段,然後放到刨開的花蛤上。

第三步:取一個碗,打入兩枚雞蛋,加入適量的鹽,用筷子將蛋液打散后,加入同等分量的清水,再次攪拌均勻后,過篩將蛋液淋入盛有花蛤和大蝦的盆中。

 

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第四步:蒸鍋內加入適量的水,將盤子放入蒸鍋內,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘后取出,澆上適量的生抽,滴兩滴香油,再撒點香蔥點綴一下,一道營養美味的花蛤鮮蝦蒸蛋就做好了!

這道花蛤鮮蝦蒸蛋,做法簡單省時,口感鮮嫩可口,味道鮮美,老人和孩子都愛吃! 喜歡吃花蛤的朋友們,趁著現在花蛤正當季,趕快買些回家,做給家人吃吧!

你喜歡吃花蛤嗎? 最喜歡哪種做法呢? 如果你有其他簡單易學的花蛤的做法,歡迎大家在評論區留言分享! 今天就分享到這裡,樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點讚支援一下吧! 您的每一個讚,都是廚娘繼續努力的動力,

台長: retetgrestgresrfg
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