今天是中秋假期的第一天，我想大部分朋友們都放假了，我就是放假人群中的一個。 當然有一部分朋友今天仍然堅守崗位好好工作，我丈夫就是這部分人之一，他還是清晨6點10分出門上班。 我一個人在家吃午餐，我從不點外賣，我也不會隨便吃零食湊合，或許因為廣東天氣熱，我不想吃米飯，麵條就是我一個人吃午餐的最佳選擇。 麵條可以簡單也可以複雜，還可以做地方特色麵條，比如武漢的熱乾麵、陝西的油潑面、上海的蔥油面等等，在家做特色麵食不一定正宗，但可以通過一道麵食瞭解一下這些地方的風俗人情。
今天，我的一個人午餐只有兩樣，分別是油潑面和紅心獼猴桃。 我把午餐發到群裡，朋友們都說："午餐看著很簡
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，但很有特色。 要好好學習一下你的生活態度。 下面就來看看油潑面的詳細製作方法。
別看我是一個廣東人，我是一個麵食愛好者，提起特色麵食，我會垂涎欲滴。 前幾天偶爾看到一個教做油潑面的視頻，我就惦記著油潑面。 油潑面是陝西的特色麵食，油潑麵是一種很普通的麵食製作方法，油潑麵用手工製作的麵條，比較粗有筋道的麵條，把麵條放入在沸水中煮熟后，麵條撈起放入碗中，用花椒粉、鹽和辣椒麵等放在麵條上面，澆入熱油，油潑麵的由來就是這步，滾湯油使得調味料格外香。
我用了60克面条，我自己没有做面条，买了一袋手工面条。小煮锅烧开水后放入一勺花生油，放入面条煮6分钟，在煮面条的过程中多拌几下，这种面条比较厚，煮的时间稍微多一些。在煮面条的过程中，把一勺生抽和一勺香醋放入大碗中，生抽和香醋的比例可以按照自己喜好来调配。
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面条煮熟后放入豆芽，豆芽可以生吃，不过我习惯了豆芽煮熟才吃。蔬菜可以换成生菜或者小青菜。
今天的午餐另一样就是红心猕猴桃，猕猴桃9月份上市，有红心、黄心和绿心，不管哪一种猕猴桃都含有丰富的维生素C，每100克红心猕猴桃的维生素C含量达到120毫克，比苹果高80倍多，猕猴桃有水果之王的美称。猕猴桃还含有丰富的铁、钙、钾等矿物质和十几种人体必需的氨基酸，每天吃一两个猕猴桃可以保证维生素的摄取量。
自然成熟的紅心獼猴桃，紅黃相間，晶瑩剔透的果肉，有著完美的口感和充足的營養。 它肉質鮮嫩，味道純甜，清爽有香氣，口感軟糯，每一口清涼爆汁的鮮甜口感。一個人的午餐可以簡單快捷但絕不湊合，這頓午餐只有兩樣，但每一樣都是我自己喜歡吃的，我自己吃得很滿意。
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