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2022-03-22 17:16:53| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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山藥的功效 吃這種食物能夠增強記憶力

紅燒肉燉山藥

五花肉200g、豬后尖肉200g、山藥300g、油、鹽、冰糖、紅燒醬油、蔥、姜、八角、桂皮、干辣椒、料酒

步驟

1.將五花肉和後尖肉洗净,切塊。

2.山藥洗净去皮,切成滾刀塊。

3.把山藥下入油鍋煎成金黃。

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4.把肉水焯一下,撈出備用。

5. 鍋中加入少量的油,下入焯好水的肉煸炒。

6.加入蔥姜和八角 桂皮 辣椒,繼續煸炒至出香味,肉色微黃。

7.加入冰糖轉小火,煸炒至上糖色。

8.烹入料酒,加入醬油煸炒均勻。

9.加入開水,沒過肉,大火燒開,轉小火燉焖40分鐘。

10.加入鹽和煎炸好的山藥,再燉焖30分鐘,轉中火,燒至湯汁濃縮即可。

生吃山藥

 

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不要生吃,因為生的山藥裡有一定的毒素,食用生山藥容易引發中毒

食用過量

山藥本身溫和,但含有雌性激素,食用過量可能過度刺激荷爾蒙,造成子宮內膜增生,出現生理期不順暢,痛經,腹痛。

山藥粘液

山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼,少數人接觸會引起山藥過敏而發癢,處理山藥時應避免直接接觸。

台長: retetgrestgresrfg
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