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這款電飯煲排骨飯，適合在外打拼出租屋的人，沒有正經的廚房煎炒炸燒的，單單用電飯煲就完成一款美味的飯菜，也算是對自己的呵護，還省時省力，最關鍵的是不會難吃，屬於零廚藝百分百成功的範疇。所需材料：

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排骨，大米，料酒，蠔油（或者以紅糖和醬油代替），生抽醬油，糖。

操作流程：

1.肋排切成小段，浸入洗米水中除去血水。

2.用料酒、蠔油、生抽、糖將排骨腌三兩個小時入味，期間要取出給排骨按摩下，讓肉更加入味。

3.將大米洗乾淨放入電飯煲中，加比平時煮飯稍微少一些的水，浸泡大約半小時。

4.將腌好的排骨連同腌汁一同倒入電鍋中。 按下煮飯程式即可。

5.用料酒、醬油和糖調成汁備用。

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6.米飯煮好后，倒入事先調好的汁拌一下，蓋上蓋焖15分鐘就可以了。 不用啟動電鍋。

碼上撈過的青菜，再做碗湯，一頓不算寒酸的午餐就齊全了。

我這個米飯里放的水還是多了點，水一定要少放些，不然太粘了。