2聯繫當地的慈善機構。 一旦決定了哪些食物適合捐贈，就要查找當地的一些慈善機構。 尋找當地的食物銀行和食物募捐活動，打電話問問怎麼捐贈。 可以通過網路搜尋引擎來搜索全國食物慈善機構，尋找當地的食物銀行。 [5] X研究來源有些手機軟體可以幫助企業捐贈不想要的食物。 [6] X研究來源個人最好與現有的慈善機構合作，當地的或者全國性的都可以。
3將食物送到食物中心。 小心打包食物，然後將包裹拿到當地的食物銀行，分發給那裡的員工和志願者。 如果包裹全都已經包裝好，並且沒有不合適的東西，他們會很高興看到你，並且很樂意接收捐贈。 在食物募捐處，你會更了解他們的工作。 通常他們也會找新的志願者來組織募捐，分發食物。 有空的話，不妨加入慈善機構和他們一起做志願者。 志願服務的機會一般有很多。 [7] X研究來源
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4從餐廳捐贈食物。 如果你經營餐館的話，也可以把多餘的食物捐給慈善機構。 聯繫當地的慈善機構，詳細說明你想捐贈的食物，他們會派卡車或者貨車來餐廳取。 這些計劃也能幫你捐贈易腐爛的食物和方便食品，然後將它們冷凍保存或者立即送到當地的收容所。 [8] X研究來源如果在美國地區，你也可以在美國農業部網站 上，找到提供這些服務的組織清單。
5從雜貨店捐贈食物。 雜貨店或者食品批發商也可以捐贈多餘的食物。 這一過程與餐廳和酒店類似。 你得聯繫當地的組織，向他們詳細說明要捐哪些多餘的食物，然後機構會安排直接從你那裡取走食物。 如果你們經常有剩餘的食物，可以成為當地或者國家食品慈善機構的企業合作夥伴。 成為企業合作夥伴后，你可以定期安排捐贈，並且有可能獲得營業稅優惠。 方法 3 的 5：處理不可回收的食物垃圾
1分離變質食物。 迅速採取行動，處理所有已經變質或者馬上變質的食物。 這些食物應當與其他垃圾分開，放在加厚塑膠袋中並且迅速處理掉。 [9] X研究來源肉類和其他容易腐爛的食物最好在垃圾車來的當天，才放到垃圾桶中。 腐爛的食物會吸引害蟲和昆蟲。 先把裝有肉類和其他生食的塑膠袋綁起來，再放入垃圾袋。 這樣能最大限度地減少洩漏和臭味。 確保垃圾桶是完全鎖上的，並且沒有能夠吸引害蟲的氣味。 儘快處理肉類，避免潛在的生蛆問題。
2焚燒低含水率的物品，比如雞皮。 高含水率的物品可能會爆炸。 使用室內壁爐、戶外燒烤架或者火坑。 用柴火灶也可以，但是要把食物放到燃料區，而不是烹飪區。 不要用燃氣灶，因為這樣會在室內產生過多的煙霧。 在需要點火的時候才焚燒食品，那就不用另外起火。 打個比方，野餐后，可以用烹飪食物的煤燒掉食物殘渣。 當然，要記得在離開營地之前將所有東西都浸到水裡。 有些灰燼會留下來，所以一旦冷卻後，像平常一樣處理掉它們。
3將垃圾衝進水槽或者馬桶。 除油脂以外的軟物體可以切成小塊，衝到水槽排水管中。 這一方法適用於軟的食物殘渣，比如腐爛的番茄，不適合骨頭之類的堅硬物體。 這個方法適用於沒有垃圾處理器的人。
4拿容器收集油脂。 將油脂收集在罐子、盒子或者其他你不介意扔掉的容器裡，再丟進垃圾桶。 不要把烹飪肉類時的熱油脂倒進排水管里。 這樣會造成阻塞，修起來很貴。 應該把油脂扔進垃圾桶處理，而不是倒進排水管里。 [10] X研究來源裝油脂的罐子滿了之後就扔進垃圾堆里。 不要回收使用罐子。 也可以用剩的脂肪（或者板油）做成脂肪球，放在花園的喂鳥器里。 將油脂與乾的食物殘渣混合（比如燕麥粥），然後在冰箱裡放置過夜。 混合物變硬后，可以掛在樹上或者放在喂鳥器里。 [11] X研究來源
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5使用廚房垃圾處理器。 如果水槽連著廚房垃圾處理器，在用餐后清理時，就可以用它來處理廚餘垃圾。 將食物殘渣刮到排水管裡，放自來水的同時打開處理器。 注意聽食物垃圾粉碎的聲音。 當聽到刀片回到原來的空位時，關閉處理器和自來水。 切記不要把任何不可生物降解的東西扔進垃圾處理器中。 不要把任何類似玻璃、金屬、塑膠或者紙張的東西放進去。 不要把油或者油脂倒進垃圾處理器里。 不要向處理器中放入可膨脹的食物，比如米飯或者意面。
6不要把食物垃圾扔進污水處理系統里。 不能把廚餘垃圾丟進污水處理系統。 如果有污水處理系統，注意不要將食物殘渣、咖啡渣、油或者脂肪衝到水槽中。 進入水槽的固體越多，需要用泵抽送的固體就越多。 [12] X可靠來源State of Massachusetts前往來源如果家裡有研磨機或者垃圾處理器，盡量限制使用次數。 使用垃圾處理器可能會影響污水處理系統的保修。
7瞭解哪些食物可以直接扔掉。 有些食物不適合製作堆肥或者回收，比如幹了的意面、米飯、麵包或者其他穀物。 義大利面和大米等乾燥的食品適合捐給食物銀行，它們的保質期一般都很長，因此不必扔掉太多。 如果確實在櫥櫃深處找到一些陳舊的義大利面或者米飯，可以直接扔進垃圾桶。 你可能想在花園裡給鳥喂過期麵包，但它幾乎沒什麼營養價值。
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