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2022-02-18 16:24:06| 人氣7| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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比豬肉便宜,比牛肉更嫩,煎一煎外酥裡嫩,早餐吃太方便了!

幾乎每周我都要做一次肉排,豬肉、牛肉、雞肉,輪換著來。 每次做夠一周的量,用保鮮袋裝起來,放在冰箱冷凍,隨吃隨取。 早餐煎幾塊,用來做漢堡,或者直接切成小塊,蘸著番茄醬吃,簡單又美味。 平時給孩子作為小零食也非常不錯,自己做的,少油少鹽少添加,健康和衛生都有

相對豬肉和牛肉,雞胸肉有自己獨特的優點。 比如價格實惠,口感更軟嫩。 雞胸肉含有豐富的蛋白質,好消化好吸收。 脂肪含量非常低,減脂期的人也可以放心吃。 雞排的做法非常簡單,裹上麵包糠,放在煎鍋內煎一煎,外酥裡嫩,口感非常好。 不需要放太多的油,吃起來也非常香。 喜歡的可以試試看,做一些放在冰箱存起來,早餐吃很方便。

香煎雞排

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【食材】雞胸肉、蔥、薑、鹽、胡椒粉、生抽、澱粉、麵包糠【具體做法】1,雞2,雞胸肉比較厚,不好入味,可以將其分成兩片。

3,用刀背在雞肉的切面上來回敲打幾次,將雞肉敲打鬆散,吃起來口感不會硬。

5,再加入2勺淀粉,玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉,都可以。加淀粉可以减少鸡肉在加热的过程中水分过多流失,煎好的鸡肉口感更嫩。

6,將澱粉和雞肉充分抓勻,醃制1個小時。

7,準備一個稍微大一點的盤子,倒入麵包糠。 把腌好的雞胸肉放進來,兩面裹上麵包糠。

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8,熱鍋倒入少許油燒熱,將雞胸肉放在鍋里,中、小火交替慢煎,煎的過程中可以蓋上蓋子,加快雞肉熟透,也能減少水分蒸發。 煎至兩面金黃,內部熟透即可出鍋。

香煎雞排製作小貼士1,購買雞胸肉,不要買散稱的。 無論冰鮮的,還是冷凍的,一定要有正規包裝,明確的生產日期。2,處理好的雞排,可以裝進保鮮袋裡,放在冰箱冷凍保存,隨吃隨取,很方便。3,沒有麵包糠,也可以不用。 腌好的雞排,直接煎也很好吃。4,雞排除了煎,也可以用烤箱或者空氣炸鍋烤,如果不在意熱量,油炸著吃更香。

台長: retetgrestgresrfg
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