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2022-02-10 18:28:21| 人氣18| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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禪一講如何養肝護肝2

紅棗能補中益氣,養血安神明目,並具有增強免疫力,抗氧化等作用。

補肝腎之陽——杜仲豬肝湯

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原料與製法:杜仲5克,豬肝350克,姜10克,清湯600克,青蔥15克。 調味料:鹽5克,雞精3克,糖1克。 1、杜仲洗净,豬肝切片汆水,薑蔥切段待用。 2、取凈鍋上火,放入清湯、杜仲、薑片、豬肝,大火燒開轉小火燉30分鐘調味,撒上蔥段即成。

功用:杜仲能補肝腎之陽,可治療肝腎不足所致的腰膝乏力和遺精,此外,還有一定的安胎功效。 豬肝富含多種礦物質和微量元素,具有補肝明目的食療作用。

養血明目——豬肝豌豆苗湯

原料與製法:豬肝50克,豌豆苗25克,調料:胡椒粉2克,鹽2克,醬油2克,香油3克將豬肝切成薄片,用涼水浸泡后再洗一遍。 湯加醬油、肝片,煮開后撇去浮沫加點胡椒粉,下豌豆苗、鹽,淋上香油即成。

功用:此湯可養血明目,清熱利尿。

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豌豆苗為豆科植物豌豆的嫩苗,具有清熱利尿的功效,因其顏色嫩綠,具有豌豆的清香味,故宜用於湯餚。 "豬肝豌豆苗湯"是有濃厚鄉土風味的湯膳,始於清乾隆年間的裘翠樓。 到了民國年間,廣興樓等大飯館都紛紛推出這道清淡的佳餚。 如今成為各大餐館的主要湯膳之一。

本期嘉賓介紹

禪一

禪一法師,1952年3月出生,西安人,中國十大高僧之一,俗名姬永平,號一禪。 因家境貧寒,18歲輟學,曾想出家未遂,在西城老店做學徒,1971年拜明哲法師剃度出家。 受三壇具足大戒,學戒律,學華嚴教義。 擅長疾病:運用中西醫結合方法治療高血壓、冠心病、早搏、房顫、心力衰竭及其他內科疑難雜症,同時運用清代宮廷方藥調理亞健康、更年期心血管癥狀等。

1980年,唐代東渡的鑒真大師肉身回國巡禮,禪一與師傅明哲陪同日本京都提寺館長森本教順長者上供、念經、瞻禮,使活動圓滿完成,並增進中日兩國佛教交流和人民友誼。 1980年秋中國佛學院恢復,任副教務長,兼任講師授課,並任中國佛協理事及常務理事。

1984年調任中國佛協所在地廣濟寺任首座和尚,開辦僧伽學習班。 在中國佛協趙樸初會長領導下,長期參加外事活動,並出訪日本、法國等。

禪一法師現任世界佛教協會名譽主席,亞洲慈善事業贊助者、泰國佛教協會主席等職。 禪一法師潛心研佛學數十余載,慣行師傅"出家要自利利他、福利大眾"的主張,是宗教界愛國愛教的優秀代表。 追隨師傅將自己的畢身精力貢獻給我國的佛教事業,為佛教的發展作出了巨大的貢獻。

台長: retetgrestgresrfg
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