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2022-01-23 08:32:37| 人氣13| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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糖尿病患者莫隨意吃"無糖"食品

很多糖尿病患者認為無糖食品可以盡情吃,不會升高血糖,商家也因此抓住了患者的心理,想方設法大肆推銷無糖食品。 那麼,無糖食品真的可以盡情吃嗎?

 

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首先,我們需要瞭解到底什麼是無糖食品。 根據國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定,「無糖」食品的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。 所謂"無糖"食品,是將食物中的蔗糖等能量糖用甜味劑代替,一般採用糖醇類(最常見的是木糖醇)來改善口感。 木糖醇提供的熱量比較低,它作為一種功能性甜味劑能參與人體代謝,進入血液后,不需胰島素就能透入細胞,

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且代謝速度快,不會引起血糖值升高。 但是臨床實踐表明,木糖醇吃得過多會導致血中甘油三酯升高,引起肥胖及動脈粥樣硬化。 另外,木糖醇不容易被胃酶所分解,直接進入腸道,吃多了會對胃腸道有一定的刺激。

 

其次,我們來瞭解下市面上常見"無糖"食品的原料。 無糖食品的主要原料是糧谷類,比如無糖湯圓、無糖糕點等,這些食材本質上就是澱粉、糧谷類的多糖,最終會在體內代謝產生葡萄糖,引起血糖升高,這也就解釋了為什麼糖友在食用"無糖"食品后還會出現血糖波動。 對於糖尿病早期患者來說,可以少量吃這類"無糖食品",且攝入量要包括在每

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此外,為了保證口感,「無糖」食品通常會添加很多油脂。 糖尿病患者常存在血脂代謝異常情況,食用過多高脂食物,對血脂控制也會產生不利影響。

台長: retetgrestgresrfg
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