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2022-01-23 08:24:16| 人氣19| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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秋季吃柿子要警惕胃石症

秋季是吃柿子的好時節! 但是好吃也莫要貪多,不然很容易吃出腸胃疾病。

 

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其實,新鮮柿子含碘很高,能夠防治地方性甲狀腺腫大。 而且柿子富含果膠,它是一種水溶性的膳食纖維,有良好的潤腸通便作用,對於糾正便秘,保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

 

何為「胃石症」? 柿子中含有果膠和鞣酸等物質,一旦大量進食柿子,又吃了富含蛋白質的食物,在胃酸的作用下,容易結合形成堅固的凝塊,引起"胃石症"。 胃石輕者可引起黏膜損傷性潰瘍、出血,嚴重者可致胃穿孔和腹膜炎。 高酸環境是胃石發生的條件,除了柿子外,山楂、黑棗等亦含有大量果膠與鞣質,同樣可形成胃石。

 

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專家提醒,對於柿石,預防為先。 有腸胃病患者不建議過多進食柿子,還有消化不良、胃腸動力差的患者或多痰者、糖尿病患者、缺鐵性貧血者和產婦更應慎食或不吃柿子。 同時,堅決不要空腹吃柿子、山楂、黑棗等食物,更要避免同時食用牛奶、紅薯、咖啡、海鮮這些蛋白質豐富、又刺激胃酸分泌的食物,因為這樣會增加產生"胃柿石"的風險。

 

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一般認為,每次吃柿子不超過200克為宜。 柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物,使這些營養成分流失。 而且柿子含糖較多,使人更有飽腹感,會影響食慾,並減少正餐的攝入。

台長: retetgrestgresrfg
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