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2022-01-11 17:38:29| 人氣20| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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冬天就要吃點雞肉,放一勺醬滋味更鮮美,簡單炒幾下就能端上桌

到了冬天吃點肉可以讓人溫暖,雞肉是很好的選擇,脂肪含量少蛋白質含量高,消化率高,容易被人吸收,滋補養身,增強體力,強身健體的作用。 我個人炒雞肉喜歡用雞腿肉,買兩隻雞腿,切出雞腿肉,切塊腌制,雞腿肉炒著吃嫩滑,很容易炒熟,這樣的小炒快手又好吃。

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我家經常都會炒雞肉,這次不同之處加了一勺豆瓣醬。 豆瓣醬是朋友親手製作的,豆瓣醬的鮮香滋味讓我愛上了淡淡的辣味,又讓我滿腦子想哪些菜放些豆瓣醬會很好吃。 我做過一次炒雞腿肉放豆瓣醬,家人說:"味道太好了,這應該算廣式豆瓣醬雞,微辣中有點微微甜味,吃著很開胃的那種感覺。 

雞腿肉 200克,紅椒 1隻,青椒 1隻姜 2片,蒜 2瓣,豆瓣醬 15毫升,干辣椒 3隻,鹽 2克,生抽 10毫升生粉 5克,砂糖 10克,料酒 適量【做法】

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第一步 雞腿取出雞腿肉,用鹽、生抽、生粉、料酒和少許油醃制片刻,青紅椒切塊。

第步炒鍋燒熱油,爆香薑蒜,放入雞腿肉

第三步 把雞腿肉炒得轉色。

第四步加入一勺豆瓣醬,將雞腿肉炒得乾香。

第五步加入青紅椒塊,炒熟。

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第六步加入干辣椒,放砂糖,炒勻即可。

【提示】第一 雞腿肉可以換成雞塊的,我是想孩子吃得痛快第二 我家人不太能吃辣,加點砂糖中和一下,不會感覺那麼辣,干辣椒最後放不會那麼辣。

台長: retetgrestgresrfg
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