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滴雞精，其實就是老一輩口裡常說的煉雞丹。小時候，第一次從大人口中聽到雞丹這個名稱，是親戚中有人生病，聽中醫師說喝雞丹可以滋養身體，而留下印象。我自己則是生孩子坐月子時，娘家媽媽費時費工滴出來給我喝的，她說，像我這種哺乳媽咪一定要多喝才能有好的母乳給孩子吃，對母體對嬰兒都好。

那時看媽媽忙成那樣真的蠻心疼的，當時心裡就想，如果有現成的可買就好了，可惜當時除了自製或委製的外不大能買到。這幾年，廠商大概聽到需求了，推出了滴雞精這樣產品來造福有需要的人。

這次試飲的〔一午一食：臻純粹滴雞精〕，雅緻厚實的手提袋加精美的包裝，很適合送禮或自用。 


 
包裝盒背面亦印有產品說明、產地、有效期限及營養標示。

一午一食的老板Mrs.鍾曾是一位優秀的田徑選手，龐大的運動量與體能需求，讓她比起一般人，更注重營養的攝取，更了解維持身體健康的重要。Mrs.鍾長年研究飼養產地，嚴選出台東黑羽土雞作為主要食材，更禮聘嘉南藥理大學博士團隊共同研發專利配方，其結合天然漢方食材，能補足一般雞精所無法提供之營養。(以上資料摘自官網) 


打開上層白色紙蓋，裡面是瓦楞紙製成的包裝盒，打開時用手指拉起半圓形小洞即可。 


裡面附有精美的產品及使用說明 


一盒裡有10小袋，每小袋重量約65ml，一午一食官網的建議攝取量是每日一包即可，保存方式則建議冷凍保存於-18℃。
特別警語：支鏈有機酸尿症(楓糖尿症)患者應避免食用 


包裝袋背面亦印有產品說明、產地、有效期限及營養標示。 


撕開鋁袋後就可看到結成冰的凍雞精，琥珀黃的顏色讓人看了就很想馬上吃下去。 
 

飲用時，解凍的方式有二種
一、微波爐或電鍋加熱微波爐加熱切記勿將鋁箔袋直接放入微波爐，一定要將剪開鋁箔袋將凍滴雞塊放入微波碗中後再加熱。電鍋加熱跟上述差不多，大概放個半碗水就可以加熱完成了。 


二、隔水加熱將鋁袋放入80度C以上熱水中，泡約3~5分鐘後取出鋁袋，接著撕開鋁袋再掉入碗中飲用即可。 


由於我不方便使用電鍋及微波爐，所以採取隔水加熱這個方法
１．先將鋁袋放入小鋼碗中
２．將燒開的水何入碗中
３．加蓋，讓熱氣不易散失
４．等待3~5分鐘後即可取出 


金黃色滴雞精實在讓人垂涎欲滴 


我的另一種加熱法，先準備碗、盤子及煮水壼。 


把平常在煮開水的水壼加入一碗水，接著將凍雞精掉入碗中，並將碗放置煮水壼口

用瓦斯煮大約2分鐘即可關火，蓋上盤子當蓋子，利用壼內部的熱氣來加熱。 


同樣很快就可以享用到滴雞精了 


他們的滴雞精喝起來幾乎無腥味而且不鹹，有香甜味又不帶油膩感，沒什麼浮油及殘渣，順口到一口就想讓人喝完它，入口後甚至還有些回甘的餘韻。 


其實滴雞精不只適合孕婦補身、產婦坐月子或病後滋養時飲用，上班族、兒童、學生及老年人等也可以當成補充營養調理身體用，老祖宗的養生方法放到現代來一樣很實用。