一般外面館子的糖醋排骨和我們家吃慣的家鄉味作法很不同，常有朋友來家裡吃了這道尋常的家常菜，都會露出驚為天人的神情問我：怎麼吃起來特別爽口入味！尤其是在夏天的時候吃起來更是開胃下飯，......(詳全文)
發表時間：2009-07-17 20:04 | 人氣：3289 | 回應：0
孩子都愛吃牛肉，上市場也會買些牛肉回來燉湯或紅燒，有時湯汁不夠了，這時加上一瓶－紅燒牛肉私房高湯，味道就濃郁好吃多了。市面上層出不窮的醬汁商品有時也會買對了味，家裡隨時備用一些做起......(詳全文)
發表時間：2009-07-17 19:59 | 人氣：1837 | 回應：0
泡菜有多種的作法，尤其是韓式，材料多，步驟更是繁瑣，偶然在超市看到了一瓶好料「廚易私房高湯」，看它的內容是作韓式泡菜的醬料，我買了它準備在家作作看，想不到挺簡單的，將醬料倒出少許......(詳全文)
發表時間：2009-07-17 19:53 | 人氣：1242 | 回應：0
去年朋友教做紫蘇梅，一甕子的梅子及汁液聞起來真會生津解渴，泡點梅汁放入冰箱當飲料，又可預防痛風，梅子也可加入菜餚一起燜煮，另有一翻滋味。市面上的小番茄品種很多
有時候買......(詳全文)
發表時間：2009-07-06 03:24 | 人氣：1134 | 回應：0
前些日在賣場買了一大包蝦仁，放著平常炒飯，作菜很方便，西生菜或蘿蔓除了做沙拉拿來包一些餡料吃很爽口，冰冰脆脆的菜葉包上蝦鬆作為夏日的冷菜，友人聚餐來上一盤，口感視覺一級棒！
材......(詳全文)
發表時間：2009-07-06 03:23 | 人氣：1255 | 回應：0
銀白小魚味道鮮美，煎炒煮炸可變化多種食法，莧菜較澀，搭配小魚作羮，滑潤可口， 含鈣豐富，大人小孩多食也容易吸收，又可避免魚刺，翠綠的菜葉飄上一點銀白，色香引人食慾
材料：綠色莧......(詳全文)
發表時間：2009-07-06 03:21 | 人氣：959 | 回應：0
悶熱的天氣，讓人一點食慾都沒有，此時來一道冰涼醉雞，不油膩，又低熱量保證你會胃口大開！
醉雞也屬江浙菜，記憶中自家婆婆作的浸泡汁，除了紹興酒外是不加枸杞红棗的，目前坊間幾乎大都用......(詳全文)
發表時間：2009-07-06 03:19 | 人氣：1194 | 回應：0
我的母親年輕時很會做油飯，味道好、米飯硬又Q，我們做子女的真的很有口福百吃不膩，現在年歲已大有多年未嚐到美味了，把這份懷念憑著記憶自己做做看。
有其母必有其女！想不到比外面買的好吃......(詳全文)
發表時間：2009-07-06 03:17 | 人氣：904 | 回應：0
豐富的膳食纖維，含有多醣體的成分，不僅可預防血栓降低血脂肪，與電腦朝夕相處的朋友們可要多吃喔！對放射性的損傷有保護作用呢！
材料：乾木耳半兩、日式醬油、芥末。
作法：木耳泡水發脹......(詳全文)
發表時間：2009-06-16 23:12 | 人氣：1125 | 回應：0
有次友人在家吃过我作的鹹肉，一直懷念不已說有媽媽的味道，與外面買的鹹肉、臘肉、口味大不相同，說穿了其實非常簡單，吃法也很多，除了可切片做冷盤，夾饅頭還可以拿來做蘿蔔菜飯呢！
鹹肉......(詳全文)
發表時間：2009-06-16 23:10 | 人氣：1848 | 回應：1
先生是個老上海、習慣於懷舊的口味、家裡常常為了方便、几式菜飯換著吃、另外再搭配一碗湯品他也覺得很滿足了、有時興起也會帶到辦公室與同事分享，喜歡的朋友可以試試看喔！
材料：鹹肉一......(詳全文)
發表時間：2009-06-16 23:08 | 人氣：885 | 回應：0
假日家人都喜歡去飲茶，茶樓很多小點心味道很好，其中有一項 、小小的一碟椒豉排骨必點來吃 。
其實自己在家裡做 也挺簡單的 、材料又很便宜 、人多的話只要份量增加就ok。
不必起油鍋減少油......(詳全文)
發表時間：2009-06-09 00:34 | 人氣：891 | 回應：0
外面餐廳吃飯桌上都會擺上一些小菜，其中辣椒小魚乾吃了就讓人胃口大開，家裡也常做這道菜用的是較大的新鮮丁香魚，配稀飯，湯麵，好吃又可以補充鈣質，喜歡辣味的就多擺一點辣椒囉 !
材料......(詳全文)
發表時間：2009-06-09 00:30 | 人氣：3909 | 回應：0
每天的晚餐是個頭痛時間，要變化菜式，要兼顧營養不油膩，今日就做了這道簡單的家常菜，雖名為魚香肉絲，沒有魚，但在料理過程中佐料調味帶出了魚香味，嗯……好吃!
材料：豬肉絲半斤，荸薺......(詳全文)
發表時間：2009-05-21 18:25 | 人氣：824 | 回應：0
天前老友家中聚餐一位摯友長年茹素，正想不出作些什麼素菜來招待好友 ~~~~
此時靈機ㄧ動反正家裡材料現成 就弄了兩盤美美的飯糰及紅燒豆腐 ，友人吃的津津有味開心極了，其他的葷食朋友每人就......(詳全文)
發表時間：2009-05-21 18:19 | 人氣：776 | 回應：0
