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2009-07-06 01:29:11

廚易私房高湯~ 今天讓你愛上煮湯…


湯，在西方或是東方的料理中，都具有畫龍點睛的作用，西方人視湯為一頓飯的開胃菜，有著主餐提味的作用，而東方人則視湯為一種可當作主餐的料理。尤其是我們中國人愛喝湯更是了出名的，吃飯沒有喝湯，這頓飯肯定覺得...
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2008-12-08 16:42:19

廚易style，美好生活:王家館子-三杯小炒


材料：乾魷魚半條、小豆干6片、豬肉絲150克（原則上以上3樣的份量平均即可）、青蔥2支、大蒜４瓣。 調味料：玄米油、廚易三杯調味醬75ml、香油少許 備料： 1.乾魷魚用水泡發，時間約30分鐘。之後，取出切絲。...
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2008-10-19 00:29:31

廚易style，美好生活:蘇大姐花園廚房-廚易麻婆醬燒石頭蟹

秋天正是螃蟹成熟的季節，當然也是喜愛螃蟹鮮嫩味美朋友們的享受時刻，因為吃法多種令人回味無窮，今天週六媳婦帶回來一罐味全廚易麻婆醬，想說用這罐醬來煮煮看，想不到還真是美味呢!.....  材料：1.石頭蟹三隻  ...
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2008-10-18 02:29:48

廚易style，美好生活:晶晶好料理-簡易黑胡椒牛排

自己做營養又便宜的牛排，一人份不到100元。兩人份材料: 牛排兩塊(一塊約60元)下鍋刷點橄欖油,烤(或煎)八分熟川燙各式營養的蔬菜準備黑胡椒醬汁: 取半碗水 +廚易黑胡椒快炒醬1/4瓶, 拌勻後微波1~2分鐘或用鍋子加熱...
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2008-10-18 02:23:57

廚易,美好生活在餐桌


經常外面吃飯的人不知道是不是也和我們有同感，對於那些油膩膩的排骨飯、熱量超高的速食還是在快炒店吃飯的時候，就會想這到底是什麼油炒出來的啊？吃自助餐不管什麼菜都覺得味道都差不多啊！連點個燙青菜又貴的要命...
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2008-10-12 20:00:09

王家館子-廚易麻婆炸醬

颱風前，循例去了一趟量販店，補充了些食材。滷了鍋五花肉之後，買來的一盒豆乾，還剩一半。想到很久沒有做炸醬備著，餓時，隨手下個麵條拌著吃，立可解飢。不過，冰箱裡沒有麵醬、辣豆瓣，也沒有竹筍，正想放棄這個...
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2008-10-02 15:03:55

晶晶好料理-麻婆涼伴花生小黃瓜牛腱

這是一道很簡單又好吃的小菜，老公說簡直可以開店賣了。...a從市場買滷好的牛腱一個或豬腱子一個b小黃瓜兩條c炒好的脆花生少許d少許薑絲或蒜末(可有可無)e廚易麻婆醬少許f香油少許 步驟﹕1滷好的豬腱子或牛腱切片2小...
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2008-10-02 14:58:46

晶晶好料理-麻婆羊肉火鍋

入秋了，自己在家來上一鍋麻辣羊肉鍋，我的家鄉住彰化溪湖附近，所以對羊肉的烹調有一定的自信，利用颱風天做了一鍋麻婆羊肉火鍋，麻婆的味道和羊肉的絕妙組合，家人讚不絕口，完全沒有羊騷味，滿室芳香！... 兩人份...
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2008-09-26 01:51:22

廚易料理館-廚易小秘訣


米飯不熟時怎麼辦？ 飯煮不熟時，不用擔心，只要加入少許酒（二至三湯匙的酒）拌勻蓋上蓋子再蒸 過，就問題了。或者加一些熱水用小火再煮一下，飯就可熟了喔！ 如何使蝦仁變脆 蝦仁要脆，可放入濃度高的鹽水中...
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2008-09-25 00:52:06

置頂-廚易料理館


現代人生活忙碌，自己下廚的人已經越來越少，即使想利用有限的閑暇展現手藝，也可能因為食材不足或太久沒有下廚而有調味方面的疑慮而讓人卻步。「廚易料理館」 透過方便醬料來設計簡單又有創意的食譜，想要傳遞的是即...
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2008-09-25 00:47:11

置頂-廚易家='廚藝家'

電影食神中，周星馳的經典對白「只要有心，人人都可以是食神」，若真要烹調出一道道美味料理的確是件不容易的事，加上大家每天忙忙碌碌，經常全家人的三餐都在外解決經常是發現不管吃什麼菜味道都差不多，加上通膨的...
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2008-09-25 00:44:55

晶晶好料理-''廚易''為生活加分的幸福醬

三個星期前，我收到朋友送我的禮物，打開一看是味全廚易料理醬，這個醬，在電視上我有看過廣告，但一直沒有行動去買，原因是我覺得我的廚藝還不錯，不需要那種醬。 收到禮物後，我開了第一瓶三杯快炒醬，嚐了一口...
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2008-09-25 00:43:26

晶晶好料理-廚易簡易又省錢的壽喜鍋


以前常去MoMo-Paradise吃壽喜鍋，一頓晚餐下來兩個人至少要花1200元。 今天用廚易壽喜燒醬汁，自製簡易又省錢又好吃的壽喜鍋，兩個人花不到150元。..... 壽喜鍋材料：各式蔬菜盤 肉盤 壽喜鍋鍋底的製作：2碗水+...
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2008-09-25 00:41:27

晶晶好料理-廚易簡易壽喜燒豆腐+簡易壽喜燒豬丼飯


忙碌的工作下班後，回到家已經六七點了，如何快速燒好一道下飯的主菜，滿足家人的味蕾?亮晶晶向您推薦二道簡易壽喜燒料理，不僅是好吃又簡單的料理，而且是非常棒的便當菜色。.....壽喜燒豆腐 兩人份材料：傳統豆...
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2008-09-25 00:36:52

晶晶好料理-廚易壽喜燒蔬菜豬肉捲餅


想吃捲餅沒有牛肉、沒有甜麵醬，可以用豬肉及壽喜燒醬代替。 今天的中式早餐：壽喜燒蔬菜豬肉捲餅+絲瓜清湯+紅棗苟杞人蔘鬚茶，為我們帶來滿滿的活力與能量。.... 材料:冷凍蔥油餅2張、豬肉片4片、味全廚易壽喜...
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