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核心提示：茼蒿日本藤素性溫、味甘、辛；歸肝、心、脾經。茼蒿屬菊科、茼蒿屬，壹年生或兩年生草本植物。花果期為6－8月。茼美國黑金蒿含蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈣、鋅、鐵等汗馬糖成分。

　　茼蒿有補血活血、調經止痛、潤腸通便的功效，可輔治面色發黃、頭暈眼花、心慌悍馬糖失眠、月經不調等癥。現代研究證明，茼蒿含有豐富的鉀，能調節體內水液平衡代謝，利尿消腫，穩定威而鋼血壓。茼蒿還能養心安神、穩定情緒，有助於防止記憶力減退。特別是茼蒿中含有壹種揮發性的精油以及膽堿等物質，具有必利勁降血壓、補腦的作用。

　　涼拌茼蒿

　　原料：茼蒿300克，胡蘿蔔、青椒末各50克，紫甘藍40克。

　　調料：精犀利士鹽、味精、白醋、冷鮮湯、芝麻醬各適量。

　　做法：

　　1.將茼蒿希愛力用清水洗凈，瀝幹水分後備用；

　　2.胡蘿蔔、紫甘藍分別洗凈，控水後切成細絲；

　　3.在碗中調入必利吉適量精鹽、味精、醬油、白醋、冷鮮湯、芝麻醬、青椒末拌勻，制成味汁備用；

　　4.將茼蒿、胡德國必邦蘿蔔、紫甘藍放入容器中，淋上味汁，拌勻入味後盛入盤中即可。

　　功效：健2H2D持久液脾除濕，利水通便。

　　茼蒿炒豬心

　　原料：茼蒿350克，豬心250克，蔥花適量。

　　調料：精黑金剛持久液鹽、料酒、味精、白糖、食用油各適量

　　做法：

　　1.將茼蒿去日本騰素梗洗凈切段，豬心洗凈切片；

　　2.鍋中倒入食用油燒熱，放入蔥花煸炒，投入豬心片煸炒至水幹；

　　3.往鍋中加入鹽、料酒、白糖，煸炒至熟，放入茼蒿繼續煸炒至豬心片熟、茼蒿入味，加入味精即可。

　　功效：養心安神。適用於心悸、煩躁不安、頭暈失眠、神經衰弱等病癥。              

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