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2006-11-21 21:22:44 | 人氣269| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

貴妃蝦球

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材    料 g 作      法
草蝦仁 200

  1. 草蝦用鹽和太白粉抓洗乾淨後加入蛋白醃勻備用。荔枝切丁汆燙備用。

  2. 蝦仁沾上乾太白粉後用7分熱油(170度)炸酥，瀝乾油份備用。

  3. 調味料一起下鍋煮開，放入蝦仁、荔枝炒勻，再加入1T沙拉油增加光澤起鍋裝盤即可。

  • 沒有荔枝可用荸薺或紅毛丹代替。

荔枝 6粒
太白粉 120
蛋白 1/2個
調味料：
香魁克柳橙原汁 2T
白醋 1T
砂糖 1t
水 3T
太白粉 1t

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台長： ingrid

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