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2006-11-21 21:44:08 | 人氣124| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

蚵仔煎

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材    料 g 作      法
①韭菜 50

  1. 將材料①充分拌勻溶解備用。再將材料③煮開放涼。

  2. 平底鍋裡入1大湯匙，先放入生蚵略煎，再淋入1/4的①煎至透明後，打入一個雞蛋並加入適量的青菜，再淋1T油翻面煎至熟起鍋後淋上③即可

    細地瓜粉 150
    日本太白粉 80
    水 450
    胡椒 1/2t
    味精 1/2t
    鹽 1/4t
    香油 1T
②蚵仔 300
    雞蛋 4個
    茼蒿 300
③海山醬 150
    蕃茄醬 80
    味噌 150
    糖 80
    水 300
    太白粉 10
    香油 10

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