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2011-09-03 18:51:12

暖身系列料理

2013-03-05 23:00:00

扁魚炒青江菜(2013年小品035)


材料: 扁魚．青江菜．鮮味精．香油．沙拉油作法：鍋熱油將扁魚炸乾取出備用．剩油炒青江菜至軟後（加一點水）放入．鮮味精．香油調味。盛盤。擺上扁魚乾既可。部落格專用相簿扁魚炒青江菜(2013年小品035)
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2013-03-04 23:00:00

韭菜花炒燕丸(2013年小品034)


材料: 韭菜花、燕丸切半、辣椒、鮮味精、沙拉油、香油、水。作法：鍋熱油將切塊韭菜花拌炒加水燜爛、再加入切片燕丸、辣椒、鮮味精拌炒均勻，,起鍋前淋上香油既可。部落格專用相簿韭菜花炒燕丸(2013年小品0...
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2013-02-28 01:00:00

薑味醬油蕃茄(2013年小品033)


材料： 蕃茄．醬油膏．老薑．二砂糖作法：老薑磨成泥．與醬油膏．二砂糖拌均勻備用。番茄切片沾醬食用。
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2013-02-27 01:00:00

枸杞紹興蝦(2013年小品032)


材料：枸杞．紹興酒．米酒少許．蝦．薑片1片作法：準備一鍋滾水加入紹興酒．米酒．薑片．鮮味精，煮到滾之後，將蝦放入燙熟。再加入枸杞，放涼。冷藏入味24hr即可。部落格專用相簿枸杞紹興蝦(2013年小品0...
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2013-02-26 01:00:00

芋頭白菜獅子頭(2013年小品031)


材料：炸好芋頭．大白菜．蝦米．炸好獅子頭．鮮味精作法：鍋熱油將蝦米炸香，放入大白菜大火煮滾，加入獅子頭，芋頭改小火煮至入味鮮味精調味既可。部落格專用相簿芋頭白菜獅子頭(2013年小品029)
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2013-02-25 01:00:00

醬滷獅子頭魯蛋(2013年小品030)


材料：炸好獅子頭．白煮蛋．蔥．蒜頭．醬油．冰糖．酒．白胡椒粉．水作法：將蔥．蒜頭．醬油．水．冰糖．酒．白胡椒粉煮滾再將獅子頭．蛋放入煮至顏色變深入味既可。部落格專用相簿醬滷獅子頭魯蛋(2013年小品0...
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2013-02-24 01:00:00

XO醬老豆腐(2013年小品029)


材料：XO醬．醬油膏．老豆腐．香菜．沙拉油作法：1.鍋熱油將切好老豆腐煎成兩面焦鋪盤備用。2. XO醬2匙．醬油膏1匙攪拌均勻。淋在豆腐上再鋪上香菜葉既可。部落格專用相簿XO醬老豆腐(2013年小品0...
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2013-02-23 01:00:00

肉片炒蘆筍(2013年小品028)


材料：豬肉片．蘆筍．辣椒．沙拉油．鮮味精作法：鍋熱油將肉片炒8分熟再將切段蘆筍．辣椒放入伴炒均勻．起鍋前再用鮮味精調味既可。部落格專用相簿肉片炒蘆筍(2013年小品028)
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2013-02-22 01:00:00

黃金豆芽菜(2013年小品027)


材料：鹹鴨蛋．豆芽菜．韭菜．蒜末．辣椒．鮮味精．沙拉油．水作法：1.鹹鴨蛋去掉蛋白部份．留蛋黃備用。 2.鍋熱油將蛋黃炒碎．已起泡沫．再將韭菜．蒜末．辣椒一起拌炒．再放入豆芽菜鮮味精一點水拌炒均勻既可...
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2013-02-21 01:00:00

黑胡椒鮭魚(2013年小品026)


材料：粗黑胡椒粒．鮭魚．海鹽．橄欖油作法：1.取鍋熱橄欖油將鮭魚兩面先煎焦。2.再取烤箱烤盤放上煎好鮭魚灑上粗黑胡椒粒．海鹽，放進烤箱150度烤10分既可。部落格專用相簿黑胡椒鮭魚(2013年小品02...
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2013-02-20 10:01:26

迷迭香鮭魚(2013年小品25)


材料：迷迭香．鮭魚．海鹽．橄欖油作法：1.取鍋熱橄欖油將鮭魚兩面先煎焦。2.再取烤箱烤盤放上煎好鮭魚灑上迷迭香葉．海鹽，放進烤箱150度烤10分既可部落格專用相簿迷迭香鮭魚(2013年小品25)
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2013-02-07 00:00:00

黃金獅子頭(2013年小品024)


材料：豬絞肉1斤．荸薺5粒．南瓜1\4顆．醬油膏1大匙．鹽少許．鮮味精1小匙．香油1大匙．太白粉1大匙．高湯．青花椰菜1．取1鍋子將豬絞肉1斤．荸薺5粒．南瓜1\4顆．醬油膏1大匙．鹽少許．鮮味精1小...
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2013-01-29 01:00:00

肉絲炒高麗菜豆干(2013年小品023)


材料：肉絲．高麗菜．豆干．蔥段．蒜末．辣椒．沙拉油作法：鍋熱油將肉絲炒8分熟再將高麗菜．豆干．蔥段．蒜末．辣椒．一起放入拌炒均勻既可。部落格專用相簿部落格專用相簿
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2013-01-28 07:51:23

蒜味地瓜葉(2013年小品022)


材料：醬油膏．蒜末．鮮味精．香油．地瓜葉作法：1.取一鍋煮沸熱水燙熟地瓜葉備用。2.取一鍋放入蒜末．鮮味精．香油．醬油膏拌均勻煮滾在放入燙過地瓜葉拌勻既可。部落格專用相簿部落格專用相簿
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2013-01-24 01:00:00

蔭司豬肉塊(2013年小品021)


材料：蔭司．瘦豬肉塊．蔥花．辣椒調味料：醬油．糖．鹽．沙拉油．水作法：鍋熱油將蔭司．蔥花拌炒香味出來，再把瘦豬肉塊拌炒，淋醬油續炒均勻再加水燜煮至熟，放糖．鹽．辣椒調味既可。部落格專用相簿
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