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2005-11-25 20:31:09

且談扁食


扁食就是餛飩。 我去馬祖時，這扁食可是他們當地的特產有名小吃，他們喚餛飩做扁食，這是福建人說法。我記得我吃時只有一個印象，乍見一碗滿滿的雪白花吃都吃不盡，如寒冬大雪落英不絕。 溫州大餛飩很...
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2005-11-23 19:08:39

埔里美食


多年前去埔里吃過埔里米粉，這米粉和新竹的不同，粗粗的透明的埔里米粉燴著南瓜絲去炒香甜可口。 聽說埔里米粉都是楓坑製作生產的，原來埔里根本不產米粉，楓坑被隱姓埋名多年，近年在生產的包裝上打上自己的...
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2005-11-21 22:42:02

梵谷的星夜舊居


你的憂鬱 像那星辰 多如麻 樓下 穿梭的是梧桐葉的窸窣 它看不到 我要追去的綺麗 綺麗自那麥田紛飛 拾起畫筆 畫下瞬間的永恆 我心的嚮往 自那嘎啞的喉中迸出 是寂寞的 ...
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2005-11-20 14:43:47

懷念古早味的客家粄條


上次去美濃，吃美濃美光板條。這家聽說是老字號，四十五年了。吃過許多客家村莊的粄條，只有一個感慨就是美味盡失矣！ 現在吃到的板條已不是純米去磨漿蒸熟而成的。我看過板條製作過程，先以在來米磨成漿，然...
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2005-11-17 17:29:00

億載金城


那海嵎富貴的村落 射去太陽的光芒 憤怒的太陽 自海上來 他們說 那片草芥我要斬 喝 你是誰 太陽啊 我是大清國也 我葉兒雖是小彈丸 但也不想讓你和著開水吞 去去 回你國 ...
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2005-11-17 17:02:18

換青蛙當家做主的桃米坑（側記綠屋民宿）


桃米坑原本稱為挑米坑，顧名思義這土地是以稻作為主。 台灣稻米已減產許多，稻田面積日漸縮小。我前陣看紀錄片「無米樂」非常感動，農夫春耕夏耘秋收冬藏，辛苦無人知。我們吃飯時真要粒粒給吞下，方不愧農人...
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2005-11-15 22:32:14

明天吃素—埔里紅鶴林素食餐廳


一次在辦公室和同事聊天，說到有人很虔誠，初一和十五要吃素。又談到電視有個醬瓜廣告也會好心提醒。那廣告是哪一品牌呢？同事直說是愛之味，我說是大茂黑瓜啦。同事大驚，錯了許多年了。 住埔里的大學同學...
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2005-11-14 19:44:56

遇見暨大校園中的向日葵花田


現在在台灣要看到一野的向日葵花田已不稀罕，週日上午我在暨大校園遊走時看見一山的寧靜伴著一畦的金光萬道，我真的傻眼了！ 我像是行走在一片山嶺遇見好友一般，驚喜不己。 那片碩大的向日葵開得真自...
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2005-11-10 19:10:11

水蓮菜的正名是龍骨瓣莕菜


在美濃中正路街上看見菜攤，幾乎都賣著龍骨瓣莕菜，這名拗口，叫它水蓮，大家就知道囉！ 為何取水蓮這名，說是和當今總統副總統的名字有關，就像淡水登輝大道，台二線就台二線，喚個政治意識在馳騁。我兀自慶...
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2005-11-09 20:41:39

如瑰麗戲曲的台南歐納牛排館


歐納就是Owener「你所擁有的」。這餐廳讓我感受到盛情、海派、大度和慷慨。 下午四點三十分，在保安車站踟躕掠取車站流動倩影，已預約的歐納餐廳打電話給朋友說晚餐務必要在五點十分抵達。我們立即告別...
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2005-11-09 16:58:00

Good Morning早餐吃魚羊鮮豆的生菜三明治


魚羊鮮豆在台南是家以新鮮咖啡豆聞名的咖啡館，咖啡豆磨好不超過五天就要更新。日新不敝，流水不腐，戶樞不蠹，任何食物只要新鮮，美味就展現無遺。要做出好吃的美食，具有靈敏的鼻子和銳利的雙眼，應是必備的能力。...
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2005-11-08 19:21:53

Good Morning早餐吃永康大廟埕的菜粽


我對粽子不迷戀，淡淡的的情感隨緣而食，即使端午節我母親包了許多粽子我大概吃一到二個。 不是我不愛吃，粽子的米粒飽滿充滿油氣，吃一個下去肚腹如汨羅江般散滿屈大夫的懷念我可要辛酸了。 吃過的粽...
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2005-11-07 21:16:28

美濃做藍衫的阿公


我在2001年十一月二十六日在公共電視客家新聞雜誌節目認識美濃做藍衫的謝錦來老先生。我之所以印象深刻是因為主持人說這位九十多歲的阿公竟然沒有老花眼，他可以很輕鬆的穿線裁衣製衣，實在太神奇了，當時心想我...
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2005-11-03 19:27:08

雷古多洄瀾曲

新音嬝唱 餘音不絕 有海澎湃的縣 那洋是一望無垠的藍 緊靠著十又多一的省道 在新世代來傳唱 奪去蕃薯的寵愛 那心中有誠實的厚愛 鬆而軟的誠意 綿綿不絕 甜而蜜 我是新世代的知...
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2005-10-31 19:27:54

我今天的美麗因這顆夕陽

你以為你裝成大南瓜 躲在巷子裡 就不會被發現嗎 冷風吃著醋 襲來涼意 想誘拐我的視野 離去那有紅光的深巷 偏偏我聽到你的笑聲 回首瞥去 你在那 紅紅的臉脹得大大 好個 ...
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