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2009-10-17 23:16:58

黃豆芽蕃茄湯


【材　 料】黃豆芽200公克蕃茄2顆芹菜1支【調 味 料】鹽1/2小匙雞粉1/2小匙高湯2000㏄【做　 法】1.蕃茄洗淨，底部劃十字，放入滾水中汆燙去皮切塊。2.芹菜洗淨切段；黃豆芽洗淨入滾水汆燙後...
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2009-10-17 23:16:27

黃豆芽拌菜

材料： 黃豆芽....200公克 紅辣椒切片....少許 調味料： 韓式辣醬....1大匙 魚露....1中匙 細砂糖....少許 胡麻油....1中匙 作法： 1. 將黃豆芽用水洗淨。 2. 將作法...
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2009-10-17 23:15:53

黃豆芽炒薄肉片

【材　 料】 梅花薄肉片 150公克 黃豆芽 300公克 紅辣椒 1支 薑末 5公克 蒜末 5公克 蔥 2支 【調 味 料】 A.醬油 30㏄ 米酒 30㏄ 糖 6公克 陳年豆瓣醬 10公克 B.香油...
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2009-10-17 23:15:05

海帶黃豆芽湯


【材　 料】黃豆芽............200公克裙帶菜............15公克紅辣椒............1/3支蒜末..............5公克熟白芝麻..........少許麻...
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2009-10-17 23:14:27

黃豆芽飯


材料：黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩)白米2杯高湯2杯調味料：鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法： (1)將米洗淨瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味...
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2009-10-17 23:13:48

綠豆芽蛤蜊湯


綠豆芽蛤蜊湯材料綠豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6塊、冬瓜皮2斤、清水適量 調味料鹽適量作法1.將冬瓜皮、蛤蜊洗淨，放入快鍋內，加入適量水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時3分鐘熄火，浸泡...
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2009-10-17 23:12:23

綠豆芽炒鳝絲


原料：綠豆芽、鳝魚、紅尖椒、綠尖椒、姜 調料：鹽、味精、色拉油、澱粉 做法：1、鳝魚洗淨，用沸水焯一下，撈起後切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽後切絲。2、綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起用沸水焯一下，撈起後待用。...
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2009-10-17 23:11:28

涼拌銀芽粉絲


涼拌銀芽粉絲食材：綠豆芽、粉絲（粗細皆可）、蔥、調味料作法：1. 粉絲泡軟，水燒開後，先把粉絲煮熟撈起備用。關火後，在剛燙過粉絲的開水中加入一碗冷開水，此時水溫差不多是80度，這時再把豆芽丟進去川燙，...
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2009-10-17 20:36:55

銀芽鮮蝦雞肉脆餅


銀芽鮮蝦雞肉脆餅材料：豆干 ... 適量 蘿蔔干 ... 適量 豆芽菜 ... 適量 青蔥 ... 少許 花生碎粒 ... 適量 碎蝦米 ... 適量 香菜 ... 少許 春捲皮 ... 數張 泰國醋...
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2009-10-17 20:36:12

銀芽雞絲蛋紮


【銀芽雞絲蛋紮】材 料 （ 4 人 分 量 ） 雞 胸 2 件 銀 芽 180 克 雞 蛋 （ 拌 勻 ） 5 隻蔥 （ 約 略 ） 8 條 雞 粉 1...
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