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2009-10-17 23:21:34

芽菜蔬果料理--抗流感一把罩


【記者簡麗春／基隆報導】 近來流感盛行，良好的衛生習慣、適度的運動、均衡的營養，能預防流感的襲擊。署立基隆醫院許秋萍營養師、梁秋月師傅，研發含抗氧化營養素豐富的蔬果料理，藉以強化身體的抵抗力，讓民眾對...
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2009-10-17 23:20:49

好氣色沙拉


好氣色沙拉 材料：桑椹果醬、原味優格、葵花苗、小豆苗、苜蓿芽、蘿蔔蘡、洋蔥、小黃瓜、胡蘿蔔、小蕃茄、葡萄 步驟：1.先將桑椹果醬與原味優格攪拌均勻，成為桑椹優格 2.黃瓜、胡蘿蔔與洋蔥切塊切絲備用。 ...
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2009-10-17 23:18:12

義式五色沙拉-加強身體的新陳代謝


(苜蓿芽)(豌豆苗)(蘿蔔蘡)材枓：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥（或以紅蔥頭代替）、大陸妹（生菜）、甜椒、碗豆蘡（有便祕問題者可用蘿蔔蘡代替）、蕃茄、松子、火腿末醬汁：橄欖油2大匙、米淋1／2大匙、水果醋1／...
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2009-10-17 23:17:30

搾菜炒黃豆芽

主料 黃豆芽 1斤 榨菜絲 50克 酸菜心絲 兩片 麻油 1 匙 沙拉油 1匙 1. 起油鍋，加入麻油及沙拉油，接著將黃豆芽加入鍋中拌炒，炒至水份散發 2. 接著加入榨菜絲以及酸菜心絲繼續拌炒均勻，這...
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2009-10-17 23:16:58

黃豆芽蕃茄湯


【材　 料】黃豆芽200公克蕃茄2顆芹菜1支【調 味 料】鹽1/2小匙雞粉1/2小匙高湯2000㏄【做　 法】1.蕃茄洗淨，底部劃十字，放入滾水中汆燙去皮切塊。2.芹菜洗淨切段；黃豆芽洗淨入滾水汆燙後...
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2009-10-17 23:16:27

黃豆芽拌菜

材料： 黃豆芽....200公克 紅辣椒切片....少許 調味料： 韓式辣醬....1大匙 魚露....1中匙 細砂糖....少許 胡麻油....1中匙 作法： 1. 將黃豆芽用水洗淨。 2. 將作法...
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2009-10-17 23:15:53

黃豆芽炒薄肉片

【材　 料】 梅花薄肉片 150公克 黃豆芽 300公克 紅辣椒 1支 薑末 5公克 蒜末 5公克 蔥 2支 【調 味 料】 A.醬油 30㏄ 米酒 30㏄ 糖 6公克 陳年豆瓣醬 10公克 B.香油...
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2009-10-17 23:15:05

海帶黃豆芽湯


【材　 料】黃豆芽............200公克裙帶菜............15公克紅辣椒............1/3支蒜末..............5公克熟白芝麻..........少許麻...
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2009-10-17 23:14:27

黃豆芽飯


材料：黃豆芽4兩黑木耳絲1/3杯(約1兩)白米2杯高湯2杯調味料：鹽2小匙酒1/2大匙香油2小匙色拉油1/2大匙胡椒粉1小匙做法： (1)將米洗淨瀝干水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味...
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2009-10-17 23:13:48

綠豆芽蛤蜊湯


綠豆芽蛤蜊湯材料綠豆芽1斤、蛤蜊半斤、豆腐6塊、冬瓜皮2斤、清水適量 調味料鹽適量作法1.將冬瓜皮、蛤蜊洗淨，放入快鍋內，加入適量水，蓋上快鍋鍋蓋，以中大火煮至發出唧唧聲後轉小火，計時3分鐘熄火，浸泡...
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