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2009-10-18 09:33:50

蘿蔔蘡生魚片


(養生食材)蘿蔔蘡生魚片材料生魚片200公克、蘿蔔蘡60公克。調味料醬油1大匙、芥茉醬1大匙。做法生魚片加洗淨隻蘿蔔蘡，沾調味料一起食用。說明利用蘿蔔蘡取代傳統生蘿蔔絲,，讓食材更養生且美味不減，蘿蔔...
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2009-10-18 09:33:04

麵包夾芽菜


麵包夾芽菜 材料芝麻芽或其他芽菜、麵包或土司、美乃滋。做法 芽菜洗淨瀝乾水分後備用。 麵包切開或土司片塗上美乃滋，然後舖上芽菜，需要時可另夾入荷包蛋或火腿片等。 　★ 獨家研發生產專利MIT台灣精品，...
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2009-10-18 09:31:56

花豆芽嫩子雞


花豆芽嫩子雞材料 花豆芽600公克、雞胸肉200公克紅辣椒2支、胡蘿蔔丁1/4杯、蔥2支、薑絲2大匙、油2大匙調味料 醬油1大匙、太白粉1大匙、麻油、糖各1小匙。 醬油2大匙、酒、糖、麻油各1小匙、太...
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2009-10-18 09:31:11

芽菜火鍋


芽菜火鍋 材料花豆芽300公克、空心菜芽150公克、茼蒿菜250公克、魚丸300公克、蝦600公克、豬肉片600公克、香菇6朵、蒟蒻300公克、蔥段6支、水9杯。調味料鹽１1/2 小匙、沙拉油１大匙、...
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2009-10-17 23:47:08

脆皮綠豆芽

脆皮綠豆芽 材料乾豆腐皮４張、綠豆芽300公克、蔥3支、油4杯。調味料豆瓣醬1大匙、醬油1小匙、糖、醋各1小匙。做法 乾豆腐剪成4公分×10公分，舖上洗淨之綠豆芽及蔥段後捲起。 油燒至七分熟後，將（1...
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2009-10-17 23:46:17

蘿蔔蘡海帶捲


蘿蔔蘡海帶捲材料 蘿蔔蘡100公克、紫菜（4公分×8公分之大小）10張、檸檬1個、花生粉1/2杯。做法 將蘿蔔蘡洗淨瀝乾水分備用。 紫菜先舖花生粉後，再加蘿蔔蘡捲起來，吃時滴一點檸檬汁即成。 ★ 獨家...
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2009-10-17 23:31:39

紅豆芽金菇

紅豆芽金菇材料 紅豆芽300公克、金針菇150公克、蔥絲1大匙、嫩薑絲1大匙。調味料鹽1/4、味素1/8小匙、香油1小匙。做法 紅豆芽、金針菇洗淨備用。 起油鍋，爆香薑絲後，放入紅豆芽及金針快炒至熟，...
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2009-10-17 23:29:49

豆芽排骨清湯-海南美食


豆芽排骨清湯的做法： 原料：排骨，黃豆芽或綠豆芽適量。 制法：鍋中加清水適量，放入排骨熬湯，當排骨熬香一小時後放入洗淨的豆芽，煮至豆芽熟時加點鹽調味即成。 特點：清淡，有芽的香味，喝清湯，食豆芽。功效...
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2009-10-17 23:29:20

榨菜炒黃豆芽


【榨菜炒黃豆芽】 主廚大師：于美人 播出日期：96.3.2 材料:黃豆芽1斤 榨菜絲50克 酸菜心絲兩片 麻油1匙 沙拉油1匙 做法:1.起油鍋，加入麻油及沙拉油，接著將黃豆芽加入鍋中拌炒， 炒至水份...
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2009-10-17 23:26:58

黃豆芽漿

使用開力農藝--芽菜機(發芽機)催芽完成後, 即可研磨1.準備熱水煮黃豆芽（一台斤黃豆使用2000CC的熱水）2.將水煮開後，倒入所有黃豆芽，約煮2分鐘即熄火放涼。3.煮黃豆的水不要倒掉，等全部涼之後...
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