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2010-12-29 11:26:07

蜂膠的功效


蜂膠的功效1. 養顏美容: 蜂膠有非常好的滋養作用，特別是針對膚質的改善。2. 極強的殺菌、消炎作用 : 對革蘭氏陽性桿菌BaciIlus,Comebacterium,Micrococcus,Myco...
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2010-12-29 11:20:55

手工餅乾製作


查雷第餅乾【材　 料】 奶油 140公克 糖粉 80公克 奶粉 30公克 全蛋 40公克 低筋麵粉 200公克 泡打粉 2公克 葡萄乾 200公克【做　 法】 1.將所有材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以...
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2010-12-29 11:13:34

櫻桃介紹


還記得對櫻桃的最初印象嗎？外表小巧玲瓏，顆顆鮮紅欲滴，看起來十分美麗誘人。唐朝詩人白居易曾在「櫻桃歌」中說道：「瑩惑晶華赤，醍醐氣味真。如珠未穿孔，似火不燒人。瓊液酸甜足，金丸大小勻。」，以此詩讚頌著...
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2010-12-29 11:06:27

台中好吃的美食


【法月當代法式料理】不論在口感或是擺盤上都是很精緻用心的餐廳而且法月很重視服務品質，所以用餐的時候很舒適最近剛好又有週年慶活動，打85折優惠哦~這時候去吃一定是賺到^ ^餐廳地址：台中市南屯區惠文路5...
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2010-12-29 10:49:36

認識乳酸菌


空腹時，胃中之胃酸呈強酸性，故與其他部位相比，僅有少量細菌能夠存活，即使乳酸桿菌、鏈球菌、酵母菌等耐酸性菌，在胃液中每公克也僅有一百至一千個。當食物進入時，酸性減弱，菌數在胃液中每公克會急遽增至一萬至...
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2010-12-28 11:15:27

蒟蒻


蒟蒻是一種稱為蒟蒻芋的地下塊莖。蒟蒻的製造法，是將蒟蒻塊莖切片，磨碎後成蒟蒻粉，再混合大量的水等製成成品。因此，蒟蒻有大量的水約95％，其次就是蛋白質、醣類及纖維質等，蒟蒻的熱量相當低，100公克重的...
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2010-12-28 11:04:19

甜甜圈的做法


傳統甜甜圈材料：高筋麵粉210g、低筋麵粉90g、即溶發酵粉1又1/2小匙、細砂糖30g、鹽1/4小匙、全蛋2個、水20g、牛奶50g、無鹽奶油15g。做法： 1.除無鹽奶油外，將所有材料混合攪打成糰...
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2010-12-28 10:58:51

好醋的功用


醋是一種能使身體變成鹼性的強鹼性食品，所以是保持身體健康所不可或缺的。好醋的功用!人要保持健康，其血液、體液就必須保持正常的弱鹼性。但是一般所謂的美味食物卻有不少是酸性的，如果保持以動物性蛋白質和脂肪...
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2010-12-28 10:53:58

蔓越莓的功效


根據美國藥典記載，蔓越莓是對付膀胱炎、尿道感染有效的輔助品。而「新英格蘭醫誌」也指出，蔓越莓（小紅莓）可有效預防尿道炎。根據研究顯示，蔓越橘的功效來自於一種獨特的「苯基過氧化物」，具有「類疫苗」的功用...
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2010-12-28 10:49:52

蜂王乳的功效


蜂王乳是怎樣來的?蜂王乳是羽化後4-12日的年輕工蜂，其咽頭腺所分泌的一種物質。外勤的工蜂(20日齡)每天由巢外飛到原野尋找蜜源，採集各種植物的花粉，把採到的花粉黏在後腳上的花粉籃，帶回蜂巢，餵給4-...
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2010-12-28 10:44:35

台中好吃蛋糕


我喜歡咕咕霍夫的蛋糕,又新鮮又有創意還可量身訂做,而糖村的蛋糕是很有名沒錯,但品質愈來愈差,又沒什麼進步,也沒什麼改變,令我很失望,我也曾是它的忠實顧客說咕咕霍夫的地點在美村路及漢口路各有一家門市美村...
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2010-12-28 10:28:56

提拉姆蘇的做法


馬仕卡邦起司 Mascarpone(義大利乳酪)的原產國是義大利，固型分中乳脂肪量為85%，它的形狀味道特色是如發泡的奶油狀，口感清淡，帶有香醇的甘甜味，是製作西點「提拉米蘇」必備的材料，可做沾料或塗...
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2010-12-28 10:23:07

蜂蜜的功效


《成分分析》醣類含有75%左右天然葡萄糖和果糖，18%的水分，蔗糖，蛋白質，礦物質，有機酸，消化酶，維生素B、C。《功效》補中益氣、安五臟、和藥解毒、潤腸通便、潤肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養心強心、...
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2010-12-28 10:18:23

麻糬的由來


麻糬的由來麻糬—客家話稱為「粢粑」，是客家米食中最具代表性的食品之一，你知道它的來源嗎？相傳江西省長汀縣有一個客家人聚集的地區，在宋朝曾發生連年旱災，以致當地居民想到去寶珠峰山的龍王廟，求海龍王賜雨水...
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2010-12-28 10:09:24

自己製作冰淇淋


每個人可隨著個人的喜好、靈感或想法製作出各式各樣口味的義式冰淇淋，以下提供一些基礎製作配方以供參考。如欲製作低熱量冰淇淋，可使用脫脂牛奶取代全脂牛奶，以全脂牛奶取代混合奶油的牛奶，低脂奶油取代奶油，使...
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