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小酌之家----巷弄裡的美味
作者  ／  王宣一
出版社 ／ 如何出版社有限公司
出版日期／ 2011/10/31
商品語言 ／ 中文/繁體
裝訂 ／ 平裝

 

小酌之家----巷弄裡的美味」這本書終於要出版了。

這本書我寫了好多年，更應該說，我吃了好多年，才終於吃出了這本書。

這是一本關於台灣餐廳的推薦資訊，總共收錄了八十五間餐廳或小攤子，數量很少，但是寫完它吃完它還真是有點辛苦。如果以我的體重做基準，數字可能會精確的說明這工作有多困難，但是體重是我不可告人的祕密，所以也就只好跳過這個部份。

書中介紹的這八十五間餐廳有部份在我的部落格和商業周刊我寫的「嚐小鮮」專欄裡出現過，也有部份並未收錄其中，有些是不適合在商業周刊中推薦，有一些應出版社要求，在書出版之前不要發表。

反正我的部落格一向很安靜，我也不拼業績，因此有沒有發表並不那麼重要。反正書出版了，資訊也都一目了然。聽出版社的行銷企劃同仁說，他們在對通路（實體和網路書店）開說明會的時候，那些通路企劃根本不聽他們說什麼，埋頭苦抄店家的名單，他們說要在書尚未出版前先去吃一輪，以免書出版後訂不到位子要大排長龍。

事實上我一直不是出名的美食家，也不是有影響力的作家，我在商周推薦過的餐廳，要排隊的都是原本就是要排隊的，偶有一兩家在我專欄上介紹過的發生了小小的擁擠，但情況頂多兩三天，好吃的餐廳不會因為我生意就變得怎麼樣，更重要的，我希望他們能堅守他們的品質，甚至愈做愈好。何況我相信消費者味蕾都是靈敏的，那些餐廳好或不好，消費者自有判斷，我從不會說「客人不會吃或不懂吃」，台灣外食人口那麼多，三步一擋小吃五步一間餐廳，每天有那麼許許多多的人在餐廳在小吃店解決三餐，培養了多少挑剔的味蕾啊。

收錄在書裡面的餐廳和小吃店或路邊攤，是這幾年來我較常光顧的地方，對於整體的台灣餐飲業，並沒有什麼代表性，純粹是我個人生活範圍之內的選擇。當時商周找我寫餐廳推薦的專欄，我的想法就是把我個人常去的小館，介紹給讀者，事實上這樣的工作，每個人都能做，也有很多人已經在部落格做了很多分享。我不是特別懂吃會吃，但我有勤勞的雙腿和胃腸，我到處去找自己喜歡的美食，找書上網到處問人家哪裡有好吃的，也常常大街小巷地毯式的搜尋。

也許我的人生目標太簡單，胸無大志，只求美食，但是卻也因此有了使命，常常接到朋友的電話問我哪裡有好吃的，問我請吃飯要怎麼請，我為了不負使命，也就努力的去發掘，拼命的吃過一攤又一攤，就為了在朋友圈能發揮所長，貢献自己一點小小的發現。

這一本書，就是分享，分享我的三餐行旅。希望你和我一樣吃得開心。

「小酌之家----巷弄裡的美味」預計2011.11月發行，目前在網路上我找到若干預購或設定好的購書網，貼上這些連結，如果有人某一天想要買一本，也許就可以連連看啦。

誠品網路書店
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