麵包 文章數:7
每回和同年齡的朋友提到小學去遠足時,最美好的回憶除了玩伴們,就是餐盒裡那些美味漂亮的糕餅點心,但同樣是五零六零... (詳全文)
發表時間:2011-09-13 18:27:29 | 回應:5
前陣子台灣麵包師傅吳寶春先生得到第一屆世界盃麵包大師賽(LES MASTERS DE LA BOULANGERIE) 麵包組(Pain)冠軍,消息... (詳全文)
發表時間:2010-04-06 10:57:09 | 回應:0
  對於麵包的最早記憶,周圍同年齡的朋友有著不盡相同的印象。個人因著成長環境的不同,對麵包擁有不同的情懷。 理... (詳全文)
發表時間:2009-09-18 16:55:55 | 回應:0
  人為財死,鳥為食亡,美食可以讓人到達生命的極致。但是鮑魚、魚翅卻擔不起這個重擔,一條吐司於我已足夠。 我有... (詳全文)
發表時間:2009-09-18 16:54:43 | 回應:0
  日本作家村上春樹有一篇小說「麵包店再襲擊」,說的是一對半夜肚子餓的新婚夫妻,去搶麵包店的故事。我猜想當時村... (詳全文)
發表時間:2009-09-18 16:53:34 | 回應:0
材料 高筋麵粉400kg 低筋麵粉100kg 酵母粉6kg 糖25kg 鹽10kg 橄欖油50kg 水270kg 冰塊75kg 馬鈴薯粉15kg 黑... (詳全文)
發表時間:2008-04-22 16:18:21 | 回應:7
表面是白芝麻,裡面是黑芝麻。材料高筋麵粉150g酵母粉3g糖3g鹽3g水93g奶油9g黑芝麻9g白芝麻適量蛋白 適量做法將材料除... (詳全文)
發表時間:2008-04-22 16:12:25 | 回應:1
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