apumama的實驗廚房 這是一間實驗廚房。老板娘為您上菜嘍。

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 一位有為青年看了apumama的實驗廚房對我說，很少有像這個部落格文字那麼多，點閱率還不錯，卻沒什麼網民互動的部份，言下之意是我沒有好好經營這個部落格，只是呆呆的貼上文章而已。

確實，我懶得半死，大半的文章是在商周刊出的專欄，經過一兩個月之後，再轉貼到這個部落格上，有點像交差。當然是交差啦，因為朋友常會問起我推薦的某某餐廳，我就請他們直接上這個部落格查詢相關資訊。至於其他的部份，就很少寫啦，我實在不是那種勤勞的部落客，吃了一家餐廳就將那天吃過的菜色照片貼上去，或是記錄味道和價格等等，有人某間館子去了十次，就會寫下一訪二訪三訪等等，我只能說佩服，真是用功的人啊。我很用功的吃，一星期總要吃上四五家大小館子，也有同樣的館子一星期去三四次，沒辦法啊，要工作嘛，有時一天吃兩三頓大餐，但是多半都是決定要推薦某間餐廳才寫出來，其他時間呢？當然很大部份在做菜，做家常菜或研究新菜或宴席菜，但我也很少將自己做的菜一個步驟一個步驟拍下來記錄下來，再完整的寫出來，多半只有自己看得懂的筆記，啊啊，催我出版食譜的編輯一定要昏倒了，他不知道我這麼懶，也如此不在意出不出版的事。

 

應該在十月底有一本新書要出版吧，不是食譜，就是餐廳推薦的書，這幾個月都在補拍照片，更新資料，老天，找照片和補照片的過程，讓我眼角膜舊傷復發，有幾天眼睛刺痛，幾乎張不開眼，後來經過雷射修補，終於算是復元了大半，現在還是會痛，但不敢再每天電腦前超時工作。

我的新書目前訂名「小酌之家─巷弄裡的美味}，收錄了九十家我推薦的餐廳，其中大部份在商周和apumama的實驗廚房部落格介紹過，一部份則是我未介紹過，在書裡新推薦的店家。這麼多店家的資訊要一一確認更新，所以很擔心錯誤，戰戰兢兢的，希望能提供最確實的資料給讀者。

先預告了出版，但目前編輯工作還在進行中，希望一切順利。和前本書相隔了多年才出版，不知接下去是不是能如預期，一本接著一本的寫出來，編出來，完成一些早該做的工作。