隨著生活水平越來越高，人們越來越注重養生，在飲食上更是注重健康吃法。在過去很難吃的各種粗糧，現在都成了香餑餑。不僅早餐吃，而且一日三餐都吃。尤其是中老年人，重口味的油膩飯菜吃了不好消化。就喜歡吃一些粗糧，像南瓜，玉米、蕎麥等等都是中老年人喜愛的粗糧。我家也愛吃粗糧，尤其是早餐，每天搭配不同，粗糧細糧一起吃，做法還簡單，我整理了10天粗糧早餐，看看有喜歡吃的嗎？年齡大了愛吃粗糧？試試這10種粗糧早餐，干稀搭配，清腸好消化。
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看看早餐要遵循哪些飲食原則
1、加點粗糧
經常吃點粗糧，能夠為身體補充維生素B，確保進食能夠滿足營養需求。早餐可以吃些小米、玉米等粗糧，這樣耐餓又簡單。
2、清淡飲食
早餐不要吃得太過油膩、辛辣的、過鹹等等，都會對身體健康不利，甚至會加重上火問題。尤其是烹飪菜餚的時候，要記得少油少鹽。
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3、吃奶製品
奶製品的營養比較全面，因此，早餐就每天適量吃些奶製品。以純奶製品為主就好。
第一種：蒸餃+紅豆紫米粥+蒸紅薯
主食：豬肉白菜蒸餃+蒸紅薯
流食：紅豆紫米粥
菜：清炒藕片
蒸餃子是細糧，蒸紅薯是細糧，再搭配粳米紫米粥一起吃，作為早餐太合理了，紅薯清理腸胃又好消化，還營養豐富，炒藕片也是清淡爽口好吃，這樣的早餐老人吃喜歡嗎？
第二種：紫米粥+南瓜白菜肉包子
主食：南瓜白菜肉包子
流食：紫米粥
流食：蒜薹炒香乾
用南瓜泥和麵發酵，做成包子皮，用白菜豬肉做餡，調味很清淡，這樣蒸出來的包子，清淡美味又好吃營養豐富。
紫米粥是用電飯煲預約的，裡面加糯米和紫米一起熬製，粘稠軟糯又香味濃郁，真好吃，中老人吃真不錯。
吃這些粗糧，要搭配炒菜，就炒了蒜薹炒香乾，清清爽爽得很可口，這樣的搭配做早餐，不錯吧。
第三種：蕎麥饃饃+玉米粥
主食：蕎麥饃饃+胡麻子花卷
流食：玉米粥
菜：黃瓜炒雞蛋
這三種搭配，做早餐好消化又美味，尤其是胡麻子老年人多吃點，對身體又好吃，可以助消化。
小米粥可是老人最好吃營養的粗糧粥，養胃好消化，還營養豐富。老年人經常吃好處多多。
早餐用黃瓜炒雞蛋，增加蛋白質還清熱利尿，爽口美味得很。
第四種：玉米+蕎麥饃饃+小米粥
主食：玉米+蕎麥饃饃+
流食：小米粥
菜：韭菜黃豆芽炒肉末
煮玉米和蕎麥饃饃做為主食，再搭配小米粥，這樣的早餐算是比較合理的搭配，雖然都是粗糧，但是蕎麥饃饃做得比較精細，在和韭菜黃豆芽肉末一起吃，真是美味啊！
第五種：蒸紫薯+玉米麵饃饃+黑麥饃饃
主食：蒸紫薯+雜糧饃饃
流食：紅豆紅棗粥
菜：清炒西葫蘆+拌三絲
用電壓力鍋預約的紅豆紅棗粥，用蒸鍋蒸了紫薯和雜糧饃，一邊就可以炒菜了，我愛吃拌的三絲，就隨手焯水拌一拌了，作為早餐小菜真不錯。不到20分鐘就可以吃到滿嘴的早餐，三種主食，兩種菜，滿意嗎？
第六種：
主食：南瓜饃饃+香豆子花卷+玉米
流食：豆漿
菜：炒小白菜
又是吃玉米， 這周玉米吃得多，是我買了一袋子玉米，每次煮幾根，放在冰箱保鮮，加熱花卷時就蒸一根我吃，閨女和老公不愛吃，他們吃花捲和南瓜饃饃。
用豆漿機預約的豆漿，建議愛喝豆漿的，就買預約豆漿機，真是特別的省事，晚上設置好時間，早餐就可以喝熱乎乎的豆漿了。
第七種
主食：花卷+醪糟雞蛋羹+蒸紅薯
菜：辣椒炒花菜
醪糟是我自己做的，加了雞蛋液煮一煮，做了醪糟雞蛋羹，酒香味濃真好喝，用蒸鍋加熱花卷的同時，蒸了紅薯，一邊灶就做醪糟雞蛋羹了，等做好了，把清洗好的花菜，用青辣椒大火爆炒出來，幾分鐘就是一盤，這樣搭配做早餐真是不錯。
第八種
主食：水煮雞蛋+蒸板栗南瓜+玉米粥
菜：清炒青蘿蔔
早上起來就可以用蒸鍋水煮雞蛋，第二層可以蒸板栗南瓜，這樣煮幾分鐘就可以撈出雞蛋，繼續蒸南瓜，不耽誤時間，特別省事。
一邊燃氣灶可以熬玉米粥，這個時間就可以清洗蘿蔔切絲或者用擦絲器擦蘿蔔絲，比較節省時間喲！
玉米粥很好熬製，大火燒開，轉中小火熬製十幾分鐘就可以了，等玉米粥熬製好了，就可以清炒蘿蔔絲，熱鍋涼油，下薑末和蘿蔔絲大火爆炒，等翻炒到蘿蔔絲變軟了，加鹽翻炒均勻，加點雞精或者味精（可選）翻炒均勻出鍋，是不是特別簡單美味，冬天多吃蘿蔔賽人參！
一邊的蒸南瓜也好了，就可以上桌吃了！
第九種
主食：南瓜白菜豬肉包子+蒸紅薯
流食：核桃豆漿
菜：韭菜炒綠豆芽
肉包子是蒸熟的，在冰箱裡冷凍，早上可以用蒸鍋加熱，下面一層蒸紅薯，這樣肉包子加熱了，紅薯也被蒸熟透了。
核桃豆漿是預約好了，愛喝豆漿的小伙伴們，可以用豆漿機預約好，早上就可以喝熱乎乎的豆漿了，尤其是各種干果豆漿多喝吧。
韭菜炒綠豆芽，是我在加熱肉包子的同時，一邊就可以清洗韭菜切好，下鍋大火爆炒綠豆芽，等炒軟了，下韭菜快速爆炒，加鹽翻炒均勻出鍋了。
第十種
主食：蔥花雞蛋餅
流食：紅豆粥
菜：清炒茼蒿
小伙伴們，看到就那一盤菜，分量是不是很少，不夠吃了，其實，蔥花雞蛋餅是鹹味的，吃不了那麼多的菜，紅豆粥也帶著天然的甜味，因為我加了新疆灰棗在裡面一起煮的，用電壓力鍋預約煮，特別省時省力，早上起來就可以吃到熱乎乎的紅豆粥了。
再用平底鍋煎幾張雞蛋餅，爆炒一盤茼蒿，真的不費時間，只要安排好流程，就可以按照步驟做，美味早餐就好了，一家人大冬天的，吃著熱乎乎的早餐，是多麼的幸福喲！
第十一種
主食：花卷+蒸紅薯
流食：玉米粥
菜：韭菜炒黃豆芽
春季的韭菜鮮美好吃，被稱為“綠色蔬菜之王”，春天第一鮮等，因此，趁著鮮美要多吃，我早餐就用黃豆芽和韭菜一起炒了，幾分鐘炒一盤，算是快手菜了，但是味道和營養都不少。
蒸紅薯和花卷一鍋蒸出來，一邊的灶就可以熬製玉米粥了，這個時間就可以清洗韭菜和黃豆芽，等玉米粥熬製好了，直接爆炒韭菜，這樣蒸紅薯也熟了，就可以一起上桌吃了，比較節省時間。
第十二種
主食：黑麥饃饃+蒸板栗南瓜
流食：紫米種
菜：清炒冬瓜+花生米
看著都是粗糧早餐吧，黑麥饃饃加南瓜，就是紫米粥加了糯米一起用電飯煲預約的，這樣口感香濃又糯糯更好吃。蒸板栗南瓜和加熱饃饃就一鍋出來了，再炒一個冬瓜片就完美了，飯菜都有了，干稀也有了，是不是顏色很靚麗的早餐。
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