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2012-04-09 10:00:00| 人氣12,519| 回應40 | 上一篇 | 下一篇

好吃不好看的 ~ 檸檬鹽煎雞排

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上次做的雞排咖哩我家老爺很喜歡

但是我又不想一直做同一口味的雞排

所以這次來做點別的口味

加了檸檬鹽很清爽哦 ~



雞腿排 3隻 ( 去骨的 )

蕃茄 1個 ( 切片 )

青花菜 半個 ( 先洗淨汆燙備用 )

調味料 :

鹽 半茶匙

巴西里 1茶匙

黑胡椒粒 1茶匙 ( 其實半茶匙就好 )

檸檬鹽 1茶匙

蒜頭 2粒 ( 切碎 )

米酒 2茶匙

橄欖油 2茶匙

醬油 1茶匙

把所有調味料混合後抹到雞腿排上

二面都要抹到調味料

醃約2小時

可以用保鮮膜包著放到冰箱冷藏中



平底鍋中加入少許油

雞腿排的蒜頭粒把它刮掉

油熱後把雞腿排加入



煎至兩面都金黃色即可



煎好後再來切小片



再把蕃茄和青花菜來拌碟



這樣就完成了

這次我的黑胡椒粒加太多了

而且我沒有把蒜頭粒給刮掉

等我把雞排都放下去煎時我才想到

果不其然

所以煎出來的樣子很黑

大家要煎的時候記得要把蒜頭粒給清掉

這樣煎出來的雞腿排才會更漂亮 !

雞排煎好時再切片才不會乾乾的

吃到嘴裡還很 juicy 呢 !

最後再灑一點檸檬鹽在雞腿排上

吃的時候會多了檸檬香哦 ~




 

台長: ivy
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顯示全部40則回應

eve
的卻是不好看
因為ivy沒有把蒜頭弄掉
所以下去煎表皮就會焦掉嚕
不過~味道肯定很不錯
2012-04-09 10:35:11
版主回應
味道是不錯啦
不過就是不好看而已
裡面還是很多汁的哦!
2012-04-10 11:01:27
云飄與弦月
我說話很不客氣唷```不好看就沒胃口啦,
說說笑```哈哈哈
2012-04-09 10:46:10
版主回應
哈哈哈
是呀
真的不好看
我家老爺也說
是怎樣?
怎麼黑黑的?
呵呵~
2012-04-10 11:02:22
娃娃
我喜歡檸檬鹽

以前吃烤雞排都是直接滴檸檬汁
現在用檸檬鹽煎雞排
一次搞定又有檸檬香
呵呵
很好用

推推....
2012-04-09 11:08:51
版主回應
是呀
以後不用辛苦的擠檸檬了
用檸檬鹽就好!
而且又不用洗器具
輕鬆多啦~
2012-04-10 11:03:37
Justy
我也喜歡!
以前我打工的店也是用這種喔~
2012-04-09 11:12:21
版主回應
真的哦?
這檸檬鹽還真不錯用耶
很香很入味呢
不知溫哥華有沒有賣呀?
2012-04-10 11:04:38
綠茶ㄆㄟㄆㄟ
其實我蠻喜歡這樣有點焦的
一點小脆的口感很不錯~~~^^"
2012-04-09 11:39:26
版主回應
真的嗎?
不過會有點苦苦的耶
吃多了不好啦
我有給它的皮去掉再吃呢!
2012-04-10 11:05:25
錢多媽
吼)))這個看起來超配飯的
我喜歡吃辣的,幫我家辣一點嘿^^
2012-04-09 11:42:05
版主回應
哈哈哈
好啦
下次我再多加一些辣椒粉進去
保證好吃的啦~
2012-04-10 11:06:18
闊瀨老叟
雖然看起來有點焦
但味道應該還不錯
2012-04-09 12:30:33
版主回應
呵呵
味道是很不錯
而且裡面很軟多汁
就是門面不好看啦~
2012-04-10 11:07:00
Jessie-玲
為了健康我會把烤焦的部份踢除ㄟ.
2012-04-09 12:55:54
版主回應
有呀
我都有把皮去掉再吃呢
不然會苦苦的呀!
2012-04-10 11:07:29
慕松
嘿嘿嘿~
越來越合北北的口味囉~
加油~
肉類料理越多越好~
煎炒煮炸來者不拒~
新三高時代來臨了~
高膽固醇高脂肪高血壓~
這是代表身體健康的新指標啦~
弱雞無福消受啦~
糟糕~
越說越離譜~
會不會挨打喲~
^_^
2012-04-09 13:45:51
版主回應
嘩哈哈
北北小心會被人家打哦
我可救不了你呢!

這三高我家裡的老人家全部都有啦
已經少吃肉囉
北北還是小心一點啦!
2012-04-10 11:09:40
Alanna
好想來一碗白飯配著吃啊!!!
2012-04-09 13:47:55
版主回應
呵呵
不好意思呢
ivy家沒白飯
只有五穀飯呀
不知合不合alanna的胃呢?
2012-04-10 11:10:39
正樹
看起來明明就也好看啊
嗚……
不要引誘我流口水啦>_<
2012-04-09 14:02:44
版主回應
真的不好看
正常的不會黑黑的啦
會有金黃色的皮呢~
哈哈哈
就是要誘惑阿樹哥啦
快閃
會被k頭的~
2012-04-10 11:11:56
あほう

這是偶的最愛捏~
2012-04-09 14:24:22
版主回應
真的嗎?
妳喜歡吃雞肉呀!
我家比較喜歡吃雞肉呢~
2012-04-10 11:12:43
金牌殺手是個捲毛王子
不會啊~看起來無可挑剔ㄟ!!很美味的樣子啊~超想配飯的
2012-04-09 16:22:56
版主回應
謝謝妳呀~
妳真是佛心來的!
連我家老爺都說怎麼黑黑的
我又不想的
我真的忘了把蒜頭拿掉而已
下次不會了啦~
2012-04-10 11:14:02
是有點黑黑的感覺
不過吃起來可能很香吧~~
2012-04-09 16:44:08
版主回應
我有把皮給去掉再吃
所以沒有吃到黑黑的啦~
不過裡面很好吃呀
很香呢!
2012-04-10 11:14:55
Eric
還好!自己吃不是要賣,不然一點賣相都沒還得了===哈哈~~
2012-04-09 18:05:08
版主回應
哈哈哈
是呀
自己吃的就沒關係
而且還真的不錯吃呢~
2012-04-10 11:15:26
Samatha
嗯 ivy 這叫犧牲打
我永遠都會記得 : 挑掉蒜頭粒XD...

晚安
2012-04-09 18:56:25
版主回應
哈哈哈
samatha看出來了呀
這樣大家都會記得了嘛
不然黑黑的影響食慾呢!
但是
ivy保證裡面真的好吃啦~
2012-04-10 11:16:34
阿端
一定香嫩多汁,很好吃的樣子
2012-04-09 19:37:35
版主回應
是呀
我把皮去掉以後再吃
所以不錯吃呢~
2012-04-10 11:17:09
Ms.蘇菲
學起來唷^^~

作出來應該粉好吃,垂涎中...
2012-04-09 19:46:27
版主回應
謝謝妳呀~
是不錯吃
不過要記得把蒜頭粒去掉就ok了~
2012-04-10 11:17:54
Jenni Loves Mica
看起來來是很好吃啊~真厲害!
2012-04-09 20:28:27
版主回應
哎呀
真是謝謝妳
大家都好客氣哦~
連我自己都覺得不好意思了說
不過裡面真的很多汁好吃啦~
2012-04-10 11:19:03
丫泰
我拿白飯來了~~~ (口水ING)
2012-04-09 22:35:45
版主回應
哈哈哈
丫泰好聰明呢
知道ivy家沒白飯
只有五穀飯呀~
2012-04-10 11:19:45
Lazy喵
肉啊肉 好想粗阿 過八點了會胖啊 ㄚㄚㄚㄚ
2012-04-09 22:45:01
版主回應
是呀
我現在過了8點就不再吃了
我要瘦啦~
2012-04-10 11:20:24
好攝客-------小煌
看起來不賴ㄟ
我也是用小磨坊ㄟ
2012-04-09 23:19:49
版主回應
真的呀~
小磨坊有好多調味料
而且味道我比較喜歡
有些品牌的我試過
真的不合我的味覺呢~
2012-04-10 11:22:35
bon
Lemon salt? Gotta try!
2012-04-10 00:09:58
版主回應
I extremely recommend ~
2012-04-10 11:24:53
Angel
哇..這個好棒哦...
尤其聽到加了檸檬...呵..
2012-04-10 02:37:09
版主回應
有加檸檬鹽真的有差呢
味道比較香哦
尤其起鍋後再灑一點
會更好吃呢~
2012-04-10 11:25:54
青魚
焦焦的感覺
有烤肉的滋味~~
看著都要流口水嚕^^"
2012-04-10 08:52:34
版主回應
哈哈哈
真的像烤肉呵
不過我有把皮去掉再吃
不然會苦苦的
影響味道啦~
2012-04-10 11:26:39
小蜜蜂
我喜歡蒜味的料理
這道一定好吃啦~~~
2012-04-10 09:20:38
版主回應
我也喜歡蒜味的料理
尤其是蒸海鮮時
我都愛加蒜茸 蔥 薑
味道真的差粉多呀~
2012-04-10 11:27:39
Pallas
這個用烤箱烤應該不錯吃
我懶得一個一個煎..
2012-04-10 10:45:28
版主回應

我家只有大烤箱
而且是專門用來烤蛋糕餅乾的
如果拿來烤肉會留有味道
所以我沒用呀~
真的要再買一個小烤箱了
可以烤些小東西呀!
2012-04-10 11:28:52
吉米布萊特
以後來這裡要先吃飽..
不然會猛吞口水啊..
2012-04-10 11:19:26
版主回應

吉米沒吃早餐嗎?
原來快到中午了呀
快去吃午餐吧~
2012-04-10 11:29:54
姥姥
不醃兩個小時可以嗎?
我怕一放進冰箱就忘了它的存在ㄋㄟ!

看起來很香的感覺喔!
2012-04-10 13:14:27
版主回應
呵呵
姥姥可以不用放冰箱
放在廚房也是可以的啦
但如果天氣太熱
我會放到冰箱去醃
怕會壞掉呀~
2012-04-10 23:29:50
♡Sonia
我竟然沒聽過檸檬鹽
一整個遜掉~哈
2012-04-10 15:14:00
版主回應
哎呀
我也是在超市看到就有賣
不然我也不知道呢
現在有好多調味料
真的好好用哦~
2012-04-10 23:30:40
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
2012-04-10 16:04:47
版主回應
謝謝~
2012-04-10 23:30:50
luvpeace4ever
看完這篇我只能說,Ivy 家的老爺好幸福。
應該是說,Ivy 全家人都好幸福吧~
2012-04-10 17:14:49
版主回應
哈哈哈
吃黑黑的雞排也幸福嗎?
不會吧!
我家老爺還問我說~這是什麼菜?怎麼黑黑的呢?
呵呵呵~
2012-04-10 23:32:09
美雲
看起來風味不錯
2012-04-10 22:57:52
版主回應
謝謝美雲姐
妳們都好有愛心
我自己都不好意思了呢~
2012-04-10 23:33:06
Igi
我......
頗喜歡這種黑黑的感覺XDDD
看起來很重口味下飯那樣:)
2012-04-10 23:18:10
版主回應
那黑黑的皮我有去掉再吃
其實口味還好呢
不會太重
但有清香的檸檬味
不錯吃呢~
2012-04-10 23:33:55
小林雅子
一定很好吃
因為雅子是重內在的....
檸檬 ...要流口水了
2012-04-11 14:00:29
版主回應
呵呵
不知雅子能否吃這麼油的菜
其實檸檬鹽也可以用在蔬菜上
輕輕灑一點
蔬菜的甘甜就出來了
很好吃哦~
2012-04-12 09:44:02
Martin.H
您家老爺真幸福呀!

是的,有美食的婚姻是幸福的!
每次我吃到老婆煮的美食,
都會這麼想.
2012-04-12 21:56:19
版主回應
呵呵呵
恐怕我家老爺沒有這樣想耶
因為我家婆婆煮的比我好太多了呀!
2012-04-14 10:12:57
天佑
好棒的手藝~老爺有您真好~
2012-04-13 21:17:49
版主回應
哈哈哈
伯伯你好有愛心哦
我都覺得煎的有點醜耶
不過幸好我家老爺不嫌棄啦
都有吃光光耶~
2012-04-14 10:34:39
漫布月光*珀燐
標題打錯了啦!

應該改成"雖然不好看但很好吃-檸檬鹽煎雞排

CC~ 我最喜歡多汁的雞腿排了
2012-04-14 16:29:28
版主回應
嘩哈哈
謝謝妳啦!
其實真的不錯吃呢!
2012-04-16 11:27:26
。奕軒。
我餓了…

哈!果真不能晚上來…(馬上轉身跑走!)
2012-04-16 22:51:52
版主回應
哈哈哈
不好意思啦
每個人進來都這麼說
害我好內疚哦!
2012-04-18 11:41:47
Ms.蘇菲
哈!我也餓了~

捧人場

檸檬鹽,跟細蒜末各敗了一罐,被另一半念貴!
要認真上CITY SUPER烹飪課,雪恥才行!

人妻奮鬥^^~
2012-05-02 21:55:59
版主回應

可是這二種調味料都不會貴呀
怎麼會被唸呢?
妳有報到名上課囉
那要加油
然後跟妳家老爺示威一下啦~
2012-05-06 21:37:00
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