2012-02-01 11:08:26 | 人氣(4,009) | 回應(37) | 上一篇 | 下一篇

2012 ~ 初二阿姨回娘家的外燴午餐 - 地雷篇

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這兩年阿姨回娘家的午餐

我家舅媽都訂一桌外燴

是不想我家婆婆又要煮一桌那麼累

但今年訂的外燴真的有夠難吃

還是去年那家比較好吃呀

各位就來看一下吧

看起來很不錯呵

看下去您們就知道囉 ~



這道是冷的素卷 ( 因為不知道原本的菜名 )

裡面包的餡有素火腿 四季豆 芝麻粉 花生粉 糖粉和一些菇菇

我家小姐吃了二口就丟回來給我

說不好吃

雖然是甜甜的以為小朋友都會吃

但小孩也是有選擇的

不好吃她們才不吃呢 ~

這是魚翅羹

雖然知道一定不會有真的魚翅

但連假的水翅也沒看到幾條

真的是太過份了

而且味道又不夠鹹 !



這是啥?

是煮魚鰾

ivy 我真的是第一次看到外燴菜有這一道呀

大家整個傻眼呢 ~



這一唯一比較好吃的手捲

但外皮是麵粉皮

連蛋皮也省了

裡面包了美生菜 蟹柳 花生粉 苜蓿芽 蛋絲

這也是我家小姐吃光的唯一的一道 ~



這是什麼雞?

沒人知道

因為味道根本吃不出來

而且也沒人去碰它

黑黑一隻的

好奇怪呢 ~



四色拼盤

我只有吃蝦子和那個白白一片一片的假鮑魚

味道不怎麼樣 ~



這菜頭湯就更離譜了

裡面的不是排骨哦

是肉片而已

食材一般就算了

那菜頭一點都沒有煮軟

吃下去還很硬呢

我家小姐最愛吃菜頭了

她也吃不下去呢!



煮大蝦

沒有什麼

就只有清蒸而已

還可以的一道 ~



這是啥?

給大家猜 ~

哈哈

是佛跳牆

一整個沒有佛跳牆的 fu

整鍋都是水水的

沒有一點芋頭的味道 ~

這一桌要價 $ 3500大洋

我覺得一點都不值呀

連最基本的一條魚都沒有

用魚鰾就來代替

真是夠了

明年才不要跟他們訂呢

我家婆婆說

給我3500我煮的更好吃呢

我相信呀~

各位想那隻沒人碰過的烏骨雞最後的下場如何呢?

呵呵

我婆婆拿去煮跟其他的肉一起滷過了

那才叫好吃呀

今年的外燴真是讓人失望呢 ~




 

台長: ivy
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eve
喔喔~~
叫外燴就怕這樣
那烏骨雞...看起來真的很不上相
不然烏骨雞很補耶
2012-02-01 11:47:32
版主回應
嘿呀
太過份了
偷的太離譜啦~
雖然當時沒有吃那隻烏骨雞
後來還是有再給它處理過
就比較好吃多了~
2012-02-02 09:12:08
蜜芸兒
還是ivy自己來吧
遠遠超過買來外燴的料理
妳女兒知道阿媽跟媽媽煮的才好吃哪
對吧 嘻嘻
2012-02-01 11:51:13
版主回應
就是想說我婆婆不要那麼累
所以才叫了外燴回家的
結果
難吃死了~
呵呵
我還沒有那種功力啦!
2012-02-02 09:13:26
小宜
妳煮的一定好吃了,
只不過過年,你要忙東忙西的...,
但我覺得若是要外食,能避開過年期間
就避開,平時吃得多盡興.
2012-02-01 12:34:07
版主回應
其實過年我一點都不忙耶
因為都是我婆婆在煮的
我只有吃的份而已!
我們一向都有訂外燴的習慣
除了自己煮的以外
會穿插幾道比較麻煩的菜
這樣煮的人就不用那麼辛苦了~
2012-02-02 09:15:50
Kay
今年也是我第一次在外面吃年夜飯....
不過是等到有點火了...
肚子都快餓扁了~~東西還不來QQ
2012-02-01 12:37:30
版主回應
在外面吃就真的要等哦
幸好我們的外燴叫訂了以外要自己去拿回家的那種
在家裡吃會比較自在啦~
2012-02-02 09:18:27
Samatha
外燴真的有進步空間
這市場會越來越大呀

整桌沒幾道像樣 也太混了
2012-02-01 12:55:44
版主回應
是呀
希望他們明年的菜會好一點
不然以後都沒人幫襯他們囉
至少我們家是不會再跟他們訂的啦
還是以前的那家好吃~
2012-02-02 09:19:47
錢多媽
這一桌~會不會太彭派呀
現在看來我都開胃囉
先來一碗泡麵~哈
因為我懶的煮啦
2012-02-01 12:56:04
版主回應
呵呵
看起來很彭派
但一點都不好吃
沒味道的 煮不透的
我也寧願吃泡麵也不吃它們呀~ 
2012-02-02 09:21:01
正樹
看起來很像是辦流水席的菜色
而且還是那種一桌大概二三千左右的
下次就別訂這一家的囉
以免花錢又生氣
2012-02-01 13:09:19
版主回應
就是呀
看起來就是一千五至二千的菜而已
而且還要自己拿回家的呢
一點都不敬業
難吃死了
以後也不跟他們訂了~
2012-02-02 09:22:21
吉米布萊特
過年踩地雷很正常啊..
我家去年也中獎一次..
兩桌破萬..
結果大家都沒吃飽..
因為份量實在有夠精緻啦...
味道更是一般..
2012-02-01 13:12:49
版主回應
呵呵
吉米的地雷更大呀
破萬哦
那我家的算是還好了
沒辦法呀
過年人多訂就隨便做!
2012-02-02 09:24:15
菲菲
在特別接待遠道而來的親朋好友時
家裡會請外燴來張羅
有趣唷!
2012-02-01 13:20:04
版主回應
這外燴是跟他們訂了
再自己開車載回家的哦
我們這幾年都是這樣
煮太多我婆婆會累死的~
2012-02-02 09:25:59
Justy
還好那烏骨雞之後有拿去滷
不然就太可憐那隻雞了XD

我不太知道魚鰾是什麼耶^^"
(這個字的注音我找好久才找到,原來是念四聲阿哈哈)
2012-02-01 13:38:27
版主回應
呵呵
這個eric已經幫我解釋了
魚鰾是魚的浮沉器官
我沒有吃
所以不知味道如何呢~
是呀
幸好我婆婆很賢慧
有再處理加工過
比原本的好吃多了~
2012-02-02 09:28:12
慕松
哇~
北北快被你養肥了~
年過完了還那麼澎湃~
不多吃都不行咧~
不過~
有東坡肉或紅燒蹄膀都端上來吧~
快素癟啦~
午安~
^_^
2012-02-01 13:41:38
版主回應
哎呀
還不夠肥啦
還有好多好料的哦
要等我端菜上來呢~
2012-02-02 09:29:28
娃娃
過年叫外燴
很難保證不會踩到地雷
因為生意好數量多
品質就兼顧不到了

我相信ivy自己煮得一定更美味啦
2012-02-01 13:50:04
版主回應
其實我們有一向訂的外燴
只是我家舅媽想說別家會不會更好吃
就來試看看
結果呢
還是以前的好吃啦
而且料多味美
以後還是跟之前的訂了~
我還沒有那種功力啦
只有我婆婆可以呀~
2012-02-02 09:31:24
Alanna
烏骨雞可以煮成這樣也不容易耶!! ㄏㄏ
魚鳔看起來好噁心喔,白白的,一定沒什麼味道~
2012-02-01 14:00:22
版主回應
哈哈哈
妳說的沒錯
真的很不容易呢!
那魚鰾我也沒吃
因為我一向不吃那種東西
所以我也不知道味道是怎樣呢!
2012-02-02 09:32:47
好攝客-------小煌
對啊 3500的等級煮成這樣
可真是太差勁了

看來要你出馬囉
2012-02-01 14:04:23
版主回應
這3500不是在餐廳吃的哦
是外燴煮好我們開車把菜載回家的呢
這樣的菜真的不值啦!
我嗎?
呵呵呵
我還沒有這種功力啦
全靠我家婆婆的神仙手呀~
2012-02-02 09:34:50
Tellme
外燴 煮到 巷仔內(閩南語)
真的很慘 遇上行家啦
不過呢 素食以前 自己也很挑嘴
素食之後呢 一切簡單蔬菜為主 輕鬆多了
2012-02-01 14:31:14
版主回應
不過那家的素食也是難吃到連小孩都不吃呀
以後也不跟他們訂了
還是之前那家好吃
好想念他們家的呀~
2012-02-02 09:36:13
MANITA
大大您好:
見山不是山
見水不是水
您體會的好妙
地雷我已經死過好多次了
^^
2012-02-01 15:11:42
版主回應
哈哈哈
這位大大真的好可愛
這地雷是我吃的最重的一次呀~
2012-02-02 09:37:32
真的呀
看照片每道食物感覺都很粗糙
粗糙~不好吃
沒辦法讓人食指大動~~

就列入拒絕往來戶囉~~
2012-02-01 15:31:08
版主回應
嘿咩
看了就不想吃
連我家老爺也說有夠難吃呢
他也沒有吃多少
以後都不跟他們訂了
而且還認識的呢~
2012-02-02 09:39:01
楓葉
ivy廚藝那麼棒
吃這種外燴料理.......
那湯時在是看不下去ㄝ
2012-02-01 15:34:27
版主回應
我的廚藝其餘不怎麼樣
我家婆婆才是高手中的高手!
那湯後來都倒掉囉
連看都不想看呀~
2012-02-02 09:40:12
cathy
ivy明年還是辛苦點自己做吧!
我今年就是不想大過年為了吃飯而生氣所以親自下廚。
2012-02-01 16:22:11
版主回應
呵呵
不會輪到我煮啦
還有我家的高手在~我婆婆
不過明年會訂回以前那家了啦
好吃多了呢~
2012-02-02 09:42:53
阿端
不知你婆婆住哪裡?若是北部,3500元的菜鐵定不會好,不過也有菜色普通,口味不錯的。

雖然自己煮很辛苦,但是還是較衛生合口味
2012-02-01 16:27:29
版主回應
我婆婆住南部
這外燴是他們煮好我們開車把菜載回家的呢
所以3500一點也不值呀!
以前我們訂的那家菜色就很好
而且味道也不錯
明年還是會訂回以前那家啦~
2012-02-02 09:44:39
Eric
其實魚鰾是魚的浮沉器官,而ivy這篇文章煮魚鰾是魚的精子
魚的精子好像沒字,台語通常叫魚標(台語標會的標)
這個煮魚鰾看起來是烏魚鰾,是我們這邊餐廳冬天必備的菜色
而且所費不眥,生的在菜市場一兩就要二三十元
蒜苗烏魚鰾要先煎過才不會那麼腥,我很喜歡這道菜^0^
2012-02-01 17:03:32
版主回應
謝謝eric的解釋呀~
我一向就不太喜歡吃這料理
所以我也沒吃
我比較想吃整條的魚呢!
2012-02-02 09:46:05
天佑
現在媳婦比較好當
以前都嘛媳婦下廚~
3500元一桌在我們鄉下算是很豐盛了
我看這一桌也未免太假了了吧~
2012-02-01 19:05:10
版主回應
哈哈哈
我這個媳婦是最輕鬆的
都是我家婆婆在煮
她是料理高手呢~
這一桌真的很差呀
看到就沒胃口了~
2012-02-02 09:48:12
聽濤
就是因為去年訂的外燴不好吃~~
所以今年我自己煮
當然是很累啦!!
唯一的好處即是可以吃完在家大鬧都不用趕~
2012-02-01 20:51:44
版主回應
我們這個外燴也是在家裡吃的
是他們煮好了
我們開車把菜載回家裡的
所以不用趕
但卻不好吃呀~
2012-02-02 09:50:49
M ma ma
3500在我婆家那邊的外燴也很錯說~
感覺這桌外燴有矇混過的的感覺...
看來還是要ivy親自出馬才行~^^
2012-02-01 20:53:32
版主回應
我們南部都嘛差不多3500就很不錯
但今年這一家真的有夠差的
明年還是會訂回以前那家啦!
呵呵呵
我還不夠功力啦
而且我還有更高的高手
我家婆婆
呵呵
有她就一切搞定囉~
2012-02-02 09:52:42
丫泰
這3500還是Ivy自己賺好了
連看照片的我都沒胃口了
這次真的是踩到大地雷囉
2012-02-01 21:26:33
版主回應
哈哈
我沒辦法賺啦
我沒有那種功力
只有我家婆婆可以賺呀~
真的不好意思
害丫泰沒胃口了
我請你吃早餐啦~
2012-02-02 09:54:14
叔叔
真的像是流水席的菜色
讓人吃了滿臉的菜色
果然是踩到了地雷...
下次自己煮一桌精緻的家常菜
可能還會好一些~
2012-02-01 22:32:59
版主回應
可是我覺得有的流水席也蠻好吃的耶
菜色也不錯
只是這間真的太可怕了
看了就沒胃口~
明年還是會訂回以前那家
好吃又多料呀~
2012-02-02 09:55:56
闊瀨老叟
那佛跳牆真的有夠誇張的啦
2012-02-01 22:39:35
版主回應
呵呵呵
我一開始還以為是其中的一道湯呢
居然是佛跳牆
真是有驚嚇到呀~
2012-02-02 09:57:29
Igi
不過裝飾的樣子有出來就是了~
是有那種氣氛出來
2012-02-01 22:49:45
版主回應
是呀
裝飾的是不錯
不過
還是蓋不住我們的怨氣呀~
2012-02-02 10:12:51
mi ya ko
外匯的品質還蠻難控制的
不過.取個方便..倒也不錯

新年快樂^^
2012-02-02 02:29:22
版主回應
是呀
不過有吃過以前那家
就會覺得這一間怎麼可以做的那麼差呢?
一樣的價錢
一樣也是人家煮好我們開車把菜載回家
但今年這家真的有夠爛呢~
祝miyako龍年行大運哦!
2012-02-02 10:15:27
luvpeace4ever
為什麼煮得不好吃的餐廳還能在台灣生存呀?
台灣不是競爭很激烈嗎?@@
2012-02-02 09:22:09
版主回應
呵呵
這不是餐廳呢
是幫人家做外燴的工廠
他們煮好了
我們還要自己開車把菜載回家的呢
所以我覺得他們這家明年一定會倒店
至少我們家就不會再跟他們訂了
還是訂會我們吃習慣的那家啦~
2012-02-02 10:17:18
金牌殺手是個捲毛王子
魚鰾看起來好噁心!!!
2012-02-02 10:20:15
版主回應
是呀
我都不敢吃呢
因為本來就不喜歡吃那種東西呀~
2012-02-03 11:58:32
Mandy
看起來好弱的一桌外燴午餐喔
你們應該吃的一肚子火吧!!!
2012-02-02 15:30:12
版主回應
是吧
很差呵
我只有吃了二隻蝦子和湯而已
還有一個手捲
不然就沒東西好吃了~
2012-02-03 12:07:41
。奕軒。
結論就是…婆婆好厲害!:)

然後…外燴有超過唷!(汗)
2012-02-02 16:51:29
版主回應
是呀
真的太超過了
我婆婆一定會去罵人的
好像有認識的樣子呀~
2012-02-03 12:14:33
小蜜蜂
今年買小7網路購物網站裡南門市場的年菜
雖然是冷凍的
要吃時還要加工一下
但是覺得不錯吃喔
其中有道"滷墨魚"像極了"鮑魚片"
真的太好吃了
明年還要買~~~~ ^^
2012-02-02 21:44:42
版主回應
小蜜蜂買小7的哦
不過訂年菜的事是我舅媽負責
我舅媽都嘛跟她的朋友訂
這些事我不方便插手
只要負責吃就好
不好吃以後她就知道不要再訂了~
2012-02-03 12:27:05
美雲
我們家過年也訂過外燴
真的滿令人失望的
現在都覺得自已煮至少比較實在些~
2012-02-02 21:47:39
版主回應
是呀
不過我們還是會訂
只不過要訂回以前那家
比較好吃料又多呢~
2012-02-03 12:27:49
小喵喵
除夕家人在餐廳也訂一桌年夜飯
說真的,沒吃過那麼差勁的年夜飯~~
還聽到其他的客人罵起老闆來@@
似乎一忙起來,品質就降下來了!!
2012-02-02 22:13:31
版主回應
真的
還罵起人來
好誇張呢
所以過年在外面吃
運氣好的話可以吃的很開心
運氣不好就會吃的很鬱悶了~
2012-02-03 12:32:45
小林雅子
我相信ivy隨便喇喇(攪一攪)
也會勝過這一桌
不過 過年期間 只好隨合一點啦
2012-02-12 10:25:34
版主回應
哇哈哈
我沒那麼厲害啦
我家有我婆婆就完全搞定囉~
2012-02-13 11:10:01
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