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饅頭52號：咖啡牛奶饅頭

這款咖啡牛奶饅頭我做過不少次， 今天純粹是突然想吃才做的。 這次用了七杯麵粉（含老麵），做了16個大饅頭。 配方的部份只有把一般煉乳換成初鹿煉乳， 老麵佔總麵糰量的2/5，其他都差不多。 這次想把花紋作細一點（螺旋轉多圈一點） 所以把麵皮桿得比較薄且長，捲起後再把麵糰搓長...
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新聞台: 紫蘿蘭色的貓咪 | 台長：波斯貓
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