居酒屋連鎖店坐‧和民篇＠麥可魚吃世界

2007-04-07 16:36:46| 人氣517| 回應2 | 上一篇

居酒屋連鎖店坐‧和民篇

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與和民不同的另外一個系統店面，「坐‧和民」，強調的是私人空間的格局，讓居食屋的大眾化，呈現略為精緻的空間感。

「坐和民」的餐點與「和民」系統也有些不同，某些創意料理與略為高價位的食材，可以輕易的在坐和民裡面發現。此外，比較講究的餐盤、器皿，雖然還是不脫大量生產的規格，但是搭配起食物，仍然試圖營造高級料理的感覺。

一大片竹簾子垂下來，可以將原本只有相隔六十公分的鄰座，劃分為兩個不同的空間，可以聽到其他客人的喧鬧，卻不容易影響這邊的聊天與暢飲。有的座位利用小的日式屏風，或者木製隔板，分出好幾個座位，「個室」感受，對於需要稍微隱私的客人來說，非常貼心。

坐和民的食物，麥可魚覺得比和民好些，價格也立刻反應，不若和民那麼輕鬆，但也不至於如高檔居酒屋那樣的讓人心痛。

照片上的東西，不需要多介紹，都很容易理解，烤比目魚則是大力推薦的下酒菜，好吃不油膩。

最近和民連鎖正在舉辦票選活動，陳列了十五年來的招牌菜，想要網路過癮的不妨參考： http://www.watami.co.jp/15th/campaign2.html

有些分店舉辦特惠活動，可惜無法參與。

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台長：麥可魚

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