2013-10-15 08:54:20 | 人氣(14,571) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【廈門自由行】宮廷醬爆魷魚、月亮蝦餅(廈門必吃排隊小吃美食)

最近追了兩部韓劇、一部台灣偶像劇,分別為繼承者們、主君的太陽、親愛的我愛上別人了!
繼承者們,10月9日正在韓國撥放中,另外兩部終於完結篇,韓劇真的會讓人一部接一部的上癮,每次看完一部,都告訴自己別在追星追戲了,但聽到推薦仍想一探究竟XD。

在廈門只要飯後想吃甜點,就會去N訪的黃則和花生湯,在喝甜湯的同時,聽到鄰桌在地人與友人正在說,昨天去排宮廷竟然有錢也買不到,說著今天要再去排一次!
聽到這樣的說法,比對我催眠還有效啊!跟紫先生說,我們也去排看看,到底有沒這麼好吃?

嘿嘿!等紫小琪買到時,人潮比我剛剛排的還可怕!

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買了一份醬爆魷魚(小卷)20人民幣,等同台幣一份約100大洋,誰說大陸東西便宜的?

還會拿一張號碼牌等候取餐,而這時我去卡位拍小卷兄,一刻也不得閒啊~

右邊是大卷的?左邊是小卷的?錯!通通一個尺寸,右邊是正常版的,烤完後魷魚會縮水,但也感覺有去跑步健身過,比較壯比較結實許多,烤完的樣子相當可愛。

果然人要衣裝,佛要金裝啊!(疑?)這與魷魚有關係嗎?有~烤完後,澎皮澎皮好吃款!底下不是碳火燒烤的,像是快速碳火,但他們真的很認真在烤,很照顧牠們啊!

烤完後,另有位專門切魷魚、沾醬的店員,各兼所職不馬虎。

宮廷除了中山路美食街有分店,鼓浪嶼應該是總店來著的。取名宮廷會讓我想到韓國流星花園般的想像...

醬爆魷魚20人民幣,一碗裝著一條小卷的份量,有加微辣(他們吃辣習慣,點最輕微的準沒錯),果然微辣有小辣的後勁感,偏辣微鹹但醬汁很加分。其實我個人對於魷魚的情感一向不深,但宮廷醬爆魷魚會讓我想再來一份!

魷魚看似烤的微焦,其實吃起來很鮮嫩口感、是Q軟Q軟,不老一點都不老,讓我連吃好幾塊、加上香菜香氣~登燈,給它一個圈正中我紅心!這是來廈門必吃美食,如果有看見他沒排隊,記得快湊過去買一碗呗!晚了,可是要大排長龍的。

把醬爆魷魚拿去一旁嗑完後,紫先生說感覺蝦餅也不錯吃耶?(面帶微笑狀)

其實我也有一直在注意蝦餅的動向(笑),蝦餅也是要排的,內餡會用叭噗一糰放在中心點,在慢慢壓成一塊蝦餅。

這兒的月亮蝦餅是打成魚漿、與一般吃到的泰式月亮蝦餅稍有一丁點不一樣,蝦餅外皮酥酥脆脆的,像極餅乾的卡滋!酸辣醬稍甜了點,PK完仍覺得醬燒魷魚勝出,但其實蝦餅滋味也不差啦!只是仍期待有蝦蝦口感。

宮廷醬爆魷魚、月亮蝦餅

地址:廈門市思明區中山路72號旁(樂福閩台特產、bossini正對面)

紫川琪灩

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