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2013-09-27 04:32:22 | 人氣(18,766) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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金門美食篇:佳軒西點麵包&新大廟口活海鮮&金悅坊 風伯燒

這次要介紹金門美食篇,第一站來到佳軒港式西點麵包坊,特聘香港名師駐店指導。
販售:生日蛋糕、彌月蛋糕、訂婚喜餅、宴會茶點、各式餐盒、精緻西點等。

佳軒位置頗隱藏小弄間,一個不注意滿容易錯過它!

與一般麵包店相似,都是賣些西點麵包類,但不同的是,佳軒麵包店賣的種類也太多了吧!
超級多選擇性的,讓人一進門每個都想嚐、每個都想吃,隨便算一算近百種麵包任君選擇,光是吐司就高達10種,整個很適合人挖寶啊!

黑巧克力布丁30元,擺在櫃台旁邊,不自覺會想多帶一個嚐嚐。布丁口感滿扎實的,挺香且布丁味有。

芋頭酥,外表一層一層就像玫瑰花紋。

紫小琪是個蛋黃酥控!我好愛吃蛋黃酥啊,佳軒家的蛋黃酥,紅豆泥部份不會太甜、加上略為鹹香的鴨蛋(?),整體有對我的味!

小蛋糕,很迷你的杯蛋糕似的。

捧在手掌心上,能感覺得到迷你感了嗎?原本以為從頭至尾的巧克力會很甜膩,不過頗意外甜度還頗剛好的,巧克微苦微甜頗搭,這樣小蛋糕一人KO或是小孩一塊份量很剛好。

這塊正確名稱不詳,法國吐司XX!起初一踏入店內,一眼掃過去對它最有興趣!外層是法國吐司比較富嚼勁的,我一向很愛有口感的麵包,即使需要小費力氣及時間,但嚼在嘴裡才有口感嘛!裡頭有起司、燻培根等,裡頭口味很像迷你版比薩,香氣及口感皆具,頗不賴!

港式蛋塔,小時我對蛋塔情有獨鐘,每每進麵包店一定帶一個蛋塔走,這個蛋塔有小時候美好的縮影,整體來說,佳軒口味都還不錯吃耶!

草莓生日蛋糕,是女孩小孩的最愛,感覺是塊美麗與美味兼具的蛋糕呢!

佳軒西點麵包坊

電話:082-373105
東經:118.3145915"' 北緯:24.4334366"'
地址:金門縣金城鎮光前路89號

新大廟口活海鮮,像是戲院門口一樣的熱鬧感受,一張張紅色圓桌擺在露天,三五好友及家庭聚會安排至此,來到新廟口讓我想起香港消夜大排檔的感覺,而新廟口是金門消夜飲酒(未成年請勿飲酒)的露天海鮮餐廳。用餐時段很容易客滿,建議先訂位。

炒千佛手250元,剛開始吃不太好咬,讓我們特別去詢問店員該怎咬比較快XD,結果店員說像吃瓜子一樣咬法。我一向腥度敏感,覺得偏腥。紫先生則是多吃幾塊後,覺得其實越吃口味頗美味。

金門炒泡麵,吃過巴里島及台南炒泡麵,第一次來金門吃泡麵,坐在新廟口用餐時,聽到幾位熟門熟路的,

也都指名炒泡麵,可見炒泡麵是新廟口的招牌之一啊!

果然是招牌,其實口味真的不錯,添加高麗菜、肉絲、蛋加的很大氣,整體"氣味"足、

不會炒的過乾不易吞,讓我一口接一口。

酸菜炒牛肉,有客家薑絲炒大腸酸溜溜滋味,如果愛薑絲大腸的朋友,應該會覺得頗對味,我吃不太習慣。

問店員這是什麼魚?店員答:那個魚。我回:哪個魚?

沒錯,這魚的名稱就叫"那個魚",別跟我一樣懷疑(笑)!魚已切塊處理,大小頗適中,一旁添加胡椒鹽,魚炸的外皮酥脆、裡頭魚肉相當嫩口,雖然店員說沒刺,但仍有刺要小心服用。因為當初是聽店員說沒刺才點,有刺真的要投降、我不善於處理魚刺XD。魚不會腥、肉質嫩,適合老少咸宜,多注意刺這點,其實口味不差!

看到別桌點沙拉涼筍,好久沒吃讓人想點盤過癮一下!沙拉給有很重本,不知是否已經不是筍子的時令?

筍子稍覺不夠嫩且微苦滋味。

烤蝦,一盤十隻,原本想說能單點幾隻,店員說一個烤網固定十隻烤!

蝦子尺寸約中尺寸,外殼感覺撒了很多的鹽巴在上頭,撥開後的蝦蝦、因手上都稍微會沾上鹽巴,蝦子入口都有鹽味,紫先生覺得口味鹹了一點,但我吃覺得嘟嘟好,不會太過份的死鹹,反而能把蝦子的甜味勾出來,但蝦子本身已有味道,不用再沾哇沙米就不錯吃,蝦子的鮮甜度皆有。

新大廟口海鮮店

聯絡電話:082-320753
營業時間:17:00~半夜
地址:金城鎮外武廟戲臺(大榕樹下)

金門風伯燒,這位很少年的正是老闆本人,固定早上會前來親手操作機器製作。

老闆說這是以前的模具,據說舊版風伯燒比較精緻,臉模樣比較複雜,但也因為這樣失敗率偏高。

所以現在特別製作新的模具,甚至改良為有正反兩面不同造型的風伯燒。另外,平日依奶油口味為主,假日則會開放芋頭、巧克力等口味,依當天現場口味為主!

金悅坊店犬,想吃東西的時候,牠就會面露牙齒吸引大家的目光,不會咬人就是貪吃一點。為了得到牠整排健牙的照片,有拿一小塊引誘牠,嘿嘿!

盒上介紹風伯燒的由來,1997年金門風獅爺文藝季,金門在地藝術大師吳鼎信,首創風獅爺造型人型燒,打破人們對於風獅爺的刻板印像,2011年金悅坊延續吳鼎信大師的想法,將風獅爺改良,使用全自動機器製作。風獅即風師,又稱風伯。

特地從金門帶風伯燒伴手禮返台灣,只要讓風獅爺通風不壓扁都能當伴手禮呢!一盒在手相當可愛,一打開每個風伯燒排排站,當成卡哇依伴手禮在好不過,不彷也能換個口味呢!

風伯燒不管是正面背面都很有梗,前面是卡哇衣造型手拿元寶象徵賺錢意味,背後是依金門高粱穗造型當尾巴。

風伯燒沒想像中來的爆漿,內餡的奶油不會很甜膩、挺香的奶油、一次能KO兩三個沒問題!熱熱吃及涼掉吃口味都不錯,有著像是雞蛋糕、吊鐘燒的風伯燒,來到金門不彷來巷弄間找金悅坊,可愛模樣的風伯燒,是個送禮自用皆宜的伴手禮之一!

金悅坊

電話:082-322622
地址:金城西門里中興路47號

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台長: 紫川琪灩

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