2012-04-26 08:00:00 | 人氣(11,361) | 回應(0) | 上一篇 | 下一篇
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【高雄食記】維羅納義式餐廳&羅胖子山東手工水餃&屏東名產-邱家雙糕潤 (60冬)

維羅納義式餐廳,前身是義法專廚已遷移至左營區。店內提供wi-fi及點取套餐當日有9折優惠。

餐點均附紅茶,不會過淡及澀味,滿有解渴功用的。

友人的奶油雞肉義大利麵99元

奶油鮮蔬義大利麵99元,麵的口感富嚼勁,醬汁偏收的偏乾,個人偏愛濕一點醬汁。義大利麵上頭已貼心撒上起司粉,端來的風味很濃郁,蔬菜附的不多,口味還ok,份量依女生約8分飽左右。

羅胖子山東手工水餃,這家造訪過幾次紀錄,但一直都未推出食記。

店內風格相當特別,有都蘭國小的書包、軍用品、軍徽章等等。

原汁紅燒牛肉麵80元,份量很足,牛肉給的頗大塊約給5-7塊左右,麵條類似一般市售白麵條,麵條沒有很吸引我們,麵條份量不容小覷。肉質口感不錯,不柴且不亦卡牙。湯頭滿受我們喜愛的,順口又顯濃郁滋味。

高麗菜水餃3.5元/顆,據說店內韭菜水餃銷售率很高。外皮口感小特別,軟嫩中帶有嚼勁的,每顆都是純手工製,看似不大顆,但滿實在且內餡飽滿的水餃,約吃7顆就小有飽足感,偏屬單吃亦有風味的水餃,不錯。

紫先生愛喝湯湯水水,沒一下子湯已見底,麵還沒吃完,詢問是否可加湯服務?老闆阿殺力的裝近一大碗給我們,好佛心的服務呀!

東港邱記名產,是紫先生小ㄚ姨從東港外帶回來給我們吃的排隊小吃,據說當天大排長龍。

雙哥論被東港「米麻糬婆」賣出名堂的第二代邱先生,把此糕正式取名「雙糕潤」。雙糕潤製作過程,是以生糯米經搗器不停的搗成米漿,再以篩子過濾,留在篩面的米粒重搗,然後經過蒸揉等手工,分上下二層,以紅白糖入味提色,此味現今難尋。

老一輩應當都知道以前的口味是相當的甜,現在加以改良沒這麼嗜甜。

口感類似麻薯富黏度,淡淡的黑糖香氣,紫先生及紫媽相當愛,我沒很愛。

 

維羅納義式餐廳

電話:07-7278044
地址:高雄市苓雅區林泉街44號

羅胖子山東手工水餃
 
營業時間: 17:30 -- 02:00
電話:07-3384756
地址: 高雄市前鎮區光華二路337號 (光華夜市內)

邱家雙糕潤 (60冬)

電話;(08)8351743;8351432;0932-782-110(邱先生)
地址:屏東縣東港鎮東隆里共和街15之5號(第二市場內)


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台長: 紫川琪灩

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