鶯歌美食~彰鶯肉圓~我也來朝聖一下＠Florrie’s pictures blog

2009-05-31 00:02:39| 人氣10,194| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

鶯歌美食~彰鶯肉圓~我也來朝聖一下

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搬來三峽那麼久也知道鶯歌有好幾間頗出名的店家，但卻一直沒有動力來品嚐，Richard有天出外覓食時，決定到鶯歌來個小吃之旅，第一站當然就是到彰鶯肉圓報到啦~~

外觀照

價目表

名片

當我看到這碗四神湯時，我一直很好奇裡頭的白色片狀物，到底是伏苓片還是山藥，我是覺得像山藥，如果有人知道的話，煩請告知一下囉~~

讓我好奇不已的四神湯

淋上滿滿的醬料~~

出名的肉圓

內部照

彰鶯肉圓的名氣已不用我再多說，但出名真的就是美味的保證嗎？這是我從以前就一直在思考的問題，過去我也曾“追逐”電視報導以及網路爆紅的店家，當了幾次冤大頭後，我只能說每個人口味不同，但對我來說，美食不在於價格，而是當你咬下一口，能感受到店家的用心時，那就是真正的美味，而這也是我所尋找的美食。

雖然早知名氣響亮，所以我很怕一進店裡就是滿滿的人潮，於是當天接近中午去時，客人只有二個人，這讓我不禁再次跟Richard確認是否為吃飯時間，因為還要吃別的東西，所以就只點了一個肉圓與四神湯。

四神湯一上桌時，能聞到我所要的淡淡的酒味，與四神湯特有的薏仁香氣，細看了一下湯料，覺得料還算滿多的，原以為一大片的白色片狀物是伏苓片，結果愈吃愈覺得是山藥，問Richard覺得是什麼，他也覺得是山藥，而薏仁吃起來沒有可怕的類似油耗味的怪味，蓮子也有把蓮子心挑乾淨，這兩樣都有燉煮是軟爛，卻又保留了些許的口感，豬小腸也處理的很乾淨吃起來雖軟但還是有些許的咀嚼感，湯喝起來有淡淡的酒香味、薏仁香氣也滿鮮甜。

至於肉圓的話，皮很Q而內餡吃起來調味不會過鹹，只是對我來說的話，我還是比較偏好喝四神湯啦。

地址：台北縣鶯歌鎮行政路35號