梅子這款果醬，早在多年前，就已品嚐。
那是在一家日商開的超市購買，當然那款果醬也是日本製作。
那是各好滋味，酸酸甜甜，塗抹在烤過的吐司上，一直讓我回味至今。
在自己開始做果醬的開始，就知道，這款梅子，決不缺席。
選了來自信義鄉的梅子，在經過熱水川燙後，那色澤，很誘人。
黃澄澄，帶著一股特殊香氣，就像杏桃味，這是青梅所沒有的。
我很喜歡梅子的＂解膩＂功能，加上它是＂鹼性＂食物。
更重要的，這款酸中帶甜的梅子果醬，讓我的回憶，落實。
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