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2011-08-16 00:01:46| 人氣1,498| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

薑汁桂圓果醬

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老中醫師說: 龍眼呀、是個好東西、補血安神、歸脾湯

看到阿堂叔叔的心血、哇~~~果實纍纍耶!

那麼這各夏天來醞釀冬天進補的"薑汁桂圓果醬"



剝了殼的龍眼、晶瑩剔透、果實隱隱約約可見 (這確實花了不少時間的成果)



榛榛最愛加了冰糖的果肉、咬起來"喀之喀之"

喔~~ 那是冰糖的聲音啦!!



完成嘍!! 來不及"過程"拍照

 

因為"小鍋熬煮" 手不停的攪動、下次必須請各好心人士拍過程、好讓各位看官看的清楚



桂圓在處理過程、是非常耗時的、剝殼、去果實、

還必須將靠近蒂頭的果肉去除、否則煮起來會像這樣、影響了整體視覺





搭配優格

 

、很對味

 

 

 

 

熬煮時、整鍋散發著濃濃的龍眼味、像龍眼乾、卻又有種淡淡的辛辣味

哈~哈 ~ 因為加了"薑末"啦



此款薑汁桂圓果醬、很適合加入熱紅茶裡

有種果香、蜜香、花香、難怪英國人特愛在紅茶裡加果醬

這各秋冬~得好好品味溫存一番

 

龍眼是我國歷史上推崇的四大名果之一,素稱「益壽神品」。

本草綱目李時珍說:「食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。」

龍眼的營養價值很高、並諸多保健功能:

1:龍眼肉有一定的抗衰老作用,因為它能抑制使人衰老的活性

2:提高人的抗壓力能力,增強免疫功能和抗病能力。

3:龍眼肉為補血益心的佳品、是最佳"鐵"的源。

4:龍眼還能強健脾胃,抗失眠

自古被視為「果中神品」

成份:當日現採粉殼龍眼、薑末、檸檬、冰糖、天然果膠

保存:常溫6各月、開封2周請冷藏

售價:150(250g)

 

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台長: Connie
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全站分類: 健康樂活(醫學、養生、減重)

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