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2007-10-10 00:37:46

客家肉丸/客家肉餅三明治/塔香素腸/蒸烤洋蔥秀珍菇:LULU /于美人

【客家肉丸】 【客家肉餅三明治】【塔香素腸】【蒸烤洋蔥秀珍菇 】~ 主廚大師：LULU /于美人 ＊ 重播 07/10 節目內...
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2007-10-10 00:35:48

型男大主廚 10/09 ~ 羅勒蝦仁披薩(五分鐘出好菜)/洋洋灑灑蔥明一

羅勒蝦仁披薩 詹姆士 五分鐘出好菜 洋洋灑灑蔥明一輩子 阿基師/南蠻炸蝦洋蔥沙拉 詹姆士 五星級料理秀 羅勒蝦仁披薩 詹姆士 五分鐘出好菜 ...
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2007-10-10 00:33:50

高手傳祕 蒸魚一學上手→清蒸魚/梅子蒸魚/破布子蒸魚/港式蒸魚

高手傳祕 蒸魚一學上手 【聯合報／記者羅建怡／報導】 蒸魚很簡單，但要蒸得清鮮滑嫩、一絲不腥，卻又極難。其中的訣竅，有人蒸一輩子也不得而知，現在有武林高手傳授心法，教...
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2007-10-05 23:58:41

蟹肉涼拌米苔目

蟹肉涼拌米苔目 蟹腿150g、米苔目250g、 白菜心150g、小黃瓜1條、 紅甜椒半顆、香菜10g、 花生碎20g、蔥2根、 薑1塊、米酒少許、 七味辣椒粉1...
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2007-10-05 23:57:31

香茅薑蔥焗蟹

香茅薑蔥焗蟹 青蟹1隻、蔥2隻、 薑3兩、香茅、 太白粉少許 調味料： 蠔油、雞粉、 糖、胡椒粉少許 製作方法: 1.熱一鍋滾水，放入香茅煮約...
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2007-10-05 23:56:41

什錦燉肉筋

什錦燉肉筋 （昨天剩的）肉筋、肉條、 芋頭1盒、薑片15片、 百頁豆腐1塊、醬油500cc、 味醂100cc、水2000cc、 烘焙紙1張 製作方法:...
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2007-10-05 23:49:44

什錦拌菜

什錦拌菜 分類：食譜DIYhttp://tw.myblog.yahoo.com/jw!1c2Mm8ybExK_VTIr2MoVQadDQw--/article?mid=31960香草天空 2007...
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2007-10-05 23:41:21

芋頭燒小排


芋頭燒小排 小排骨300g、芋頭250g、 香菜少許、蔥1支、 蒜頭1大匙、油蔥酥1大匙 醃料： 醬油1小匙、糖1小匙、 胡椒粉1小匙、五香...
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2007-10-05 23:39:05

醋溜魚片


醋溜魚片 鯛魚片1大片、青椒1/4個、 黃椒1/4個、蒜頭末1大匙 醃料： 米酒1小匙、太白粉1小匙、 蛋白適量、鹽1小匙、 魚露1小匙 ...
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2007-10-05 23:37:16

雞蛋做蛋餅


雞蛋做蛋餅 蛋*4、 蠔油適量、 蔥末適量、 蒜末適量、 辣椒末適量 製作方法:...
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2007-10-05 23:34:37

烤肉片做蜜汁肉乾


烤肉片做蜜汁肉乾 熟的烤肉片、 辣椒段、 蒜頭 調味料： 醬油1/2茶匙、 蠔油1/2茶匙、 水1大匙、糖3大匙 ...
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2007-10-05 23:32:26

粉蒸排骨


粉蒸排骨 小排骨250g、小地瓜1顆、 蔥花50g、五香蒸肉粉20g、 蒜末、花椒粉1茶匙、 香油4大匙 醃料： 薑末1大匙、辣豆瓣醬2...
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2007-10-05 23:30:20

三鮮茭白夾


三鮮茭白夾 茭白筍3支、豬絞肉100g、 蝦仁100g、香菇2朵、 蔥末1茶匙、青江菜6支 調味料1： 鹽1/4茶匙、醬油1/2大匙、 麻油...
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2007-10-05 23:28:29

香茅薑蔥焗蟹


香茅薑蔥焗蟹 青蟹1隻、蔥2隻、 薑3兩、香茅、 太白粉少許 調味料： 蠔油、雞粉、 糖、胡椒粉少許 ...
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2007-10-05 23:26:50

卜菜滷肉排


卜菜半斤、里肌肉半條、 蒜頭10個、醬油500cc、 米酒100cc、蔥段50g、 辣椒3根、冰糖2大匙、 水2000cc、地瓜粉適量、 五香粉1/2茶匙 ...
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