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2010-12-26 12:42:58

喝咖啡


【咖啡對人體的健康效用】　咖啡是目前被人類使用最久卻又誤解最多的飲料，許多最新的研究報告顯示，在許多方面，咖啡因對人體並沒有過去想像中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份對於人體有很多的保健功效，都慢...
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2010-12-26 12:36:47

喝茶


1.綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微...
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2010-12-26 02:01:36

綠茶多酚


眾多抗氧化劑中，植物多酚是一群相當具有消除氧化壓力的成份，在這 堭N介紹茶葉中含量相當多的綠茶多酚（兒茶素）。茶是從Camellia sinensis的葉子及葉芽乾燥而成，在市面上可分綠茶、紅茶及烏龍...
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2010-12-26 01:50:46

高山烏龍茶


在台灣的飲茶人士所慣稱的「高山茶」是指海拔1000公尺以上茶園所產製的半球型包種茶，包括中央山脈、玉山山脈、阿里山山脈、雪山山脈、海岸山脈，海拔都是在1000公尺以上生產茶葉，主要是以青心烏龍種為原料...
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2010-12-26 01:44:56

曼特寧咖啡


咖啡中的紳士--蘇門答臘曼特寧 曼特寧是生長在海拔750~1500米高原山地的上等咖啡豆，寓意著一種堅韌不拔和拿得起放得下的偉岸精神。它代表著一種陽剛，喝起來有種痛快淋漓、恣意汪洋、馳騁江湖的風光，這...
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2010-12-26 01:32:49

凍頂烏龍茶


凍頂茶其實顧名思義就是凍頂山種的茶 就叫凍頂茶南投縣鹿谷鄉的凍頂山由於四季氣溫低雲霧常年籠罩而得此名此地的土質含有豐富之濕氣及石灰質使其生產之茶葉優越異常故因地名之便而取之為凍頂茶 頂烏龍茶凍頂茶一般...
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2010-12-26 00:58:19

熟茶


以製造方法中「發酵」之程度，略細分為四大類：一.不發酵茶：如綠茶中之龍井、碧螺春…等。二.半發酵茶：1.輕發酵中 如包種茶、花茶…等。2.中發酵中 如凍頂烏龍、鐵觀音、水仙等。3.重發酵中 如白毫烏龍...
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2010-12-26 00:46:58

台灣高山茶


台灣高山茶指的是以海拔1,000公尺以上茶園所產製的烏龍茶為主，所以「高山茶」並非專指某地生產的茶葉，而僅是與「平地茶」相對的一個概念名詞。台灣高山分佈極廣，生產高山茶的地區亦多，不過仍以嘉義縣與南投...
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2010-12-25 02:44:27

煎茶


在日本，談到茶就想到茶道，也就是日本人所謂的「茶之湯」，茶道使用的是抹茶，另外日本的煎茶也很著名。在鐮倉時代，榮西禪師將南宋的「抹茶」傳入日本；到了江戶初期，隱元禪師又將明代的「煎茶」帶回日本，當初由...
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2010-12-25 02:30:39

伯爵茶


伯爵茶的起源相傳清朝光緒年英國外交使節團到中國完成外交任務，福建的紳士送了一罐茶葉與佛手柑油給這位伯爵先生。為了討好當時新任英國首相查理葛雷伯爵( Earl Charles Grey )，英國外交使節...
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2010-12-25 02:04:47

養生茶食譜


參蓮核桃飲　鎮靜安神 現代人生活在壓力中，不少人有身心焦慮，頭暈耳鳴，失眠，或神經衰弱的現象，常喝參蓮核桃飲，可以鎮靜安神，益氣補腎。主要原料黨參6錢、核桃肉5錢、蓮子5錢。製作過程一、黨參切片，蓮子...
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2010-12-25 01:49:13

曼特寧咖啡


印尼「蘇門達臘」島產的「曼特寧（曼特林）」咖啡一直是台灣地區最受歡迎的咖啡款式之一。許多人可能不瞭解，曼特寧（Mandheling）其實並非產地或產區名稱，實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名子。蘇門達...
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2010-12-25 01:44:00

綠茶減肥


綠茶減肥好處 綠茶含茶多酚、單寧、兒茶素、維他命A、C、E等多種對人體有益處的成分，其中茶多酚能抑制脂肪酸合成脢的形成，讓細胞內的脂質難以合成，體脂肪不易堆積。所含單寧成分，可延緩醣類食物被人體吸收，...
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2010-12-25 01:39:51

檸檬茶


喝檸檬汁的功效1.改善骨質疏鬆 檸檬中的檸檬酸能使鈣易深化並能螯合鈣，可提高人體對鈣的吸收率，增加人體骨密度，進而預防骨質疏鬆症。缺乏鈣質是導致骨質疏鬆症原因之一，而預防骨質疏鬆症第一步是先從改善飲食...
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2010-12-25 01:28:14

抹茶


抹茶 茶葉未發芽之前，便蓋上黑布，讓它不直接照射到陽光，預防霜與寒氣，才能長出最嫩綠的新芽，新芽摘取後，經過乾燥處理，將生茶磨成粉，就變成抹茶了。 採收過程都必須經由人工，因此價格通常不太便宜。抹茶緣...
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