印尼「蘇門達臘」島產的「曼特寧（曼特林）」咖啡一直是台灣地區最受歡迎的咖啡款式之一。許多人可能不瞭解，曼特寧（Mandheling）其實並非產地或產區名稱，實際上是蘇門達臘島當地一個種族的名子。蘇門達臘自十八世紀開始栽植咖啡，但未曾受到外界的注意。到50年代，當時派駐當地的日本士兵偶然間喝到當地出產的咖啡，向小販詢問咖啡名稱，曼特寧族的小販誤以為日本士兵詢問「你是什麼族人」故回答「曼特寧」。數年後有日本退役軍人前往蘇門達臘詢問出口當地「曼特寧咖啡」至日本的可行性，後來Pwani公司首度出口15公噸蘇門達臘生豆前往日本，「曼特寧」一詞逐漸成為「蘇門達臘咖啡」的代名詞。
蘇門達臘咖啡豆的烘焙有兩種特性：一、淺烘焙豆子表面通常會出現花斑紋。二、烘焙顏色傾向比實際的烘焙程度淺（與肯亞相反）。曼特寧咖啡在深度烘焙之下也能充分保有本身特色，是世界上最適合深焙的咖啡豆之一。若豆子本身品質優良（如Sumatra Iskandar）、在中淺烘焙下也有很好的表現。
黃金曼特寧在咖啡歷史中佔有相當重的地位，尤其是在亞洲喝茶的民族又非常相似於茶的苦回甘及濃醇度
曼特寧族大致上有兩種宗教信仰，依照地區及信仰的劃分，一種是信天主教的，另一種則是信回教的，跟我們的山地人很像。
而且在過了一個山頭就明顯的可以分辨出來，因為本來沿路都是教堂，一下就變成回教的清真寺。
不過由於曼特寧的名聲過於響亮，加上咖啡廣告的加持，所以現在只要是在蘇門達臘島的阿拉比卡種的咖啡豆幾乎都稱為曼特寧。
其實蘇門答臘島的曼特寧有分兩種，位於 Sumatra 島的中南方近海的內陸，就是黃金曼特寧的主要產區，也是亞洲比較喜歡的種類。
另一個是印尼比較後期栽種的咖啡，往西北前進到亞齊省的Gayo Mountain所產的咖啡通常稱作Gayo Mandheling，目前中文名稱很多種，不詳述。
歐美國家比較喜歡喝這邊的咖啡，尤其是星X客咖啡更是採購許多。不過大多都用於配方豆。
至於黃金曼特寧則是因為在TOBA湖(Danau Toba )附近的Lintong山脈的某些產區的阿拉比卡咖啡豆，也就是黃金曼特寧的來源地。
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