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2022-04-16 10:09:20| 人氣7| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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十八道素湯3

 十四、三絲豆

材料:

豆腐250g(2方塊)、胡蘿蔔30g、木耳30g、筍20g、姜10g、芹菜10

調味料:鹽1/2大匙、醬油1大匙、糖1/3大匙、胡椒粉少許、香油少許、水5碗、太白粉水(太白粉2大匙+水4大匙1、豆腐洗净,抹上一些鹽,切絲;木耳去蒂洗净,切絲;芹菜洗净,切末;胡蘿蔔洗净,去皮洗净,切絲;筍洗净,去皮洗净,切絲;薑洗净,去皮洗净,切絲。 將以上材料放在配菜盤裡

2、鍋內入水,燒開,放入木耳川燙撈起,放盤

3、鍋內入水,放入其他材料,燒開,加入調味料,勾成較濃成羹,再入芹菜末及香油,即可盛羹盤內,底部要放一圓盤老姜5g、百合30g、大白菜300g、鹽少許1、將所有食材洗净,白菜切小塊,一起放入鍋中熬煮。

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、等白菜煮熟后,放入少許鹽即可出鍋。

清淡的百合白菜湯具有很好的排毒去水腫功效,可以在飯前半小時飲用,增加飽腹感,還能減少主食熱量攝入。 但是不建議晚上喝,因為白菜的利尿作用可能會讓你起夜,也增加腎臟代謝負

十六、金針菇豆

豆腐、金針菇、薑片、豌豆苗

1.砂鍋中放入薑片、加入水

2.大火煮開后,轉小火煮20分鐘

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3.煮的過程中要將浮油去掉,盡可能將油去乾淨

4煮好后,撈出姜不要。

5.將豆腐塊倒入煮幾分鐘

6.然後將金針菇放入

7.待湯再次煮滾沸騰,倒入豌豆苗即可關火,調入鹽調味。

十七、自製素高

香菇、胡蘿蔔、玉米、黃豆

1.所有材料洗净,香菇去泥根,胡蘿蔔切滾刀、玉米切小段

2.將整理好的材料放到煲中,加適量水。

3.大火煮開轉小火熬1小時左右,中間可以將蓋子打開一點,這樣煮出來的湯會更加清澈。

4.最後,煮好,將食材濾出,即可得清澈的素高湯了,放冰箱,炒菜煮湯就拿十八、美味大材料:

 

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韓式大醬 3湯勺、土豆 1個、嫩豆腐 1小盒、西葫蘆 1/4個、辣椒 1個、沙拉油 1湯勺、辣椒粉 少許、芹菜葉 少許、水 500M

1.湯鍋中加入水,燒熱后加入韓式大醬攪勻使其化開,然後加入西葫蘆丁、土豆丁。 然後大火燒開後轉中火燒5分鐘左右。

2.加入豆腐、辣椒待其煮開后,小火繼續煮2分鐘后,關火,加入辣椒粉與芹菜葉即可。

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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