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2022-04-14 10:47:11| 人氣5| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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10種口味發糕隨心做,蓬鬆柔軟又健康!2

4、取一深碗抹油,將濕麵團倒入蓋蓋發酵至2.5倍左右

5、發酵好的麵糰表面放少許蔓越莓乾

6、冷水下鍋,將麵糊放入(要蓋蓋防止蒸汽滴入),蒸35-40分鐘左右就好了。

 

紅糖發糕 

材 料:

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低筋麵粉100g,紅糖50g,水80g,泡打粉3g

步 驟:

1、將低筋麵粉放入盆中,紅糖用水化開,將紅糖水倒入盆中和麵粉混和。

2、用刮刀拌合成麵糊,放入泡打粉拌勻。

 

香甜菰米發糕材 料:

菰米適量,蜜紅豆適量,糖20g,麵粉100g,椰汁60g,酵母1-1.5克步 驟:

1、睡前把菰米洗一下,加水泡過夜。

2、倒掉水,蒸熟。

3. 椰汁加糖加溫后,充分融化酵母。 平時用乾性酵母都是省略了這步,現在天氣冷,為了更好發酵。

4、全部材料一起拌勻。

5、底下的鍋放上溫熱的水提供溫度發酵。

 

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南瓜大米發糕材 料:

大米粉500克,南瓜250克,糖適量,水適量,酵母適量步 驟:

1、南瓜去皮洗净切塊,鍋中放水放入南瓜煮熟

2、煮熟的南瓜用料理機攪拌成南瓜糊

3、將南瓜糊、糖和酵母放入大米粉中攪拌均勻

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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