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2022-04-02 11:23:10| 人氣10| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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白菜別再燉著吃了,教你秘制新做法,營養下飯又解饞,比肉還香!

 人生苦短,再來一碗。 今天用白菜來為大家分享一道家常美食。 白菜是日常生活最常見的一種蔬菜,白菜不僅營養非常的豐富,而且它的做法也是多種多樣。 今天就教大家一道簡單又美味的番茄雞蛋燉白菜,吃起來開胃下飯,湯汁鮮美。 喜歡的朋友趕緊來試試吧!

【所需食材】:白菜、雞蛋、大蒜、生薑、小蔥、小米椒、西紅柿、生抽、蠔油、食用鹽、白糖、澱粉、食用油

【詳細做法步驟如下】:

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第一步:首先把準備好的白菜放到流水下面簡單的清洗一遍。 然後把白菜放在案板上,用刀把白菜的根部切掉,再把白菜切成大小均勻的片。 接著就把切好的白菜放在裝有適量清水的大盆中,最後把白菜清洗乾淨后撈出放在竹籃中瀝幹水分

第二步:接下來準備一個乾淨的小碗,然後就往小碗裡面打入四個乾淨的雞蛋。 這兒需要注意一下:雞蛋在打入碗中之前,最好先清洗一遍。 這樣做可以避免雞蛋表面的髒東西掉落在碗中而不衛生。 最後用筷子把雞蛋充分的攪散後備用。

第三步:接下來準備適量乾淨的大蒜、生薑、小蔥、小米椒,然後把它們一起放在案板上,用刀把大蒜切成片、生薑切成絲、小蔥切成小段、小米椒切成辣椒圈。 最後把它們全部都切好之後,就一起裝在乾淨的盤中備用

第四步:接下來準備一個西紅柿,然後先把西紅柿放在大碗中,跟著往大碗中倒入適量的清水和一勺食鹽,把西紅柿清洗乾淨。 接著把西紅柿放在案板上,用刀把西紅柿對半切開去掉果蒂,再切成小碎丁。 最後把切好的西紅柿裝在盤中備用。

第五步:接下来准备一个小碗,然后就往小碗中加入适量的生抽、蚝油、食盐、白糖、清水用筷子搅拌均匀,最后再加入适量的淀粉搅拌均匀备用。接着就往沥干水分的白菜里面加入适量的玉米淀粉,用手抓拌均匀备用。

第六步:接下来起锅烧油,锅中倒入适量的食用油。油热后就倒一半鸡蛋液在锅中,跟着就把白菜片放在鸡蛋液上面,开小火煎至定型。然后再把剩下的鸡蛋液倒在白菜片上面,稍微晃动一下锅,防止粘锅。底部煎熟后就翻个面继续煎。

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后,就盛出装入盘中备用。锅中再次加入适量的食用油,油热后就把葱姜蒜小米椒倒进锅中炒香。炒香后倒入西红柿炒出汤汁,最后再倒入调好的料汁大火烧开

接著鍋中煮開以後,就把煎好的白菜雞蛋倒進鍋中,用小火燉煮五分鐘。 五分鐘以後已經入味了,然後關火出鍋裝盤。 就這樣一道美味的番茄雞蛋燉白菜就做好了,吃起來開胃下飯,湯汁鮮美。 如果你也喜歡的話,就趕緊動手試試吧

 

【愛心小貼士】

1、不喜歡吃小米椒的朋友也可以不放小米椒,用菜椒代替也可以的。

2、煎白菜雞蛋的時候要用小火慢慢的煎,防止火大煎糊了哦!

今天的美食就分享到這裡啦,每天分享一道不同的家常菜給大家。 如果有喜歡的朋友可以點讚關注、留言轉發哦,感謝大家的觀看,讓我們下一期再見!

台長: retetgrestgresrfg
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