木瓜桃膠皂角米雪燕羹
今天是女神節，祝女性朋友們節日快樂，永遠青春美麗！今天分享一款非常好喝的湯水，用了嶺南的水果木瓜，還用了桃膠皂角米和雪燕，這款湯水是我同事推薦給我的。這段時間，一個比我年長10歲的同事經常和我一起，一起上班，一起下班，她問我："你最近很少煲湯嗎？ "我回答："是呀，上班太累了，下班只想靜靜地坐著，沒精力煲湯。 "她說："女人過了三十就要注意保養，要多吃對自己身體好的湯水甜品，尤其現在天氣乾燥，多喝點湯水，皮膚不乾燥，看起來都會年輕很多。 "她不停地給我灌輸煲湯理論，我忍不住說煲湯很貴，一斤骨頭要20多元，還要配料。 她說：「你用桃膠皂角米雪燕做燉品。 "她拿起手機很認真地說："你看這個煲湯料搭配好的，桃膠皂角米雪燕1袋11元，有6小袋，1小袋不足2元，你用1小袋搭配木瓜一起燉，最多7元。 "我這個同事皮膚光滑有彈性，看起來30左右，我也要學著燉湯。
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於是，我隔幾天就燉桃膠皂角米雪燕羹，燉湯沒有想像那麼麻煩，實際上燉湯就是把材料處理一下放進湯鍋。 我提前一天浸泡桃膠皂角米，桃膠很多黑色的雜物，要把桃膠泡軟，才容易挑去雜質。 浸泡好的桃膠皂角米和雪燕第二天再挑去雜質，然後放進燉鍋，燉好了再用木瓜做容器，或者把木瓜放入桃膠皂角米雪燕羹。 當然可以把木瓜和桃膠皂角米雪燕一起燉，這個組合燉出來的湯水好看又好喝。 前幾天，我在吃桃膠皂角米雪燕羹，我老公下班看到我在吃這甜品，他說："你在吃燕窩嗎？ 滿滿膠原蛋白喔。 "我開玩笑地說："花2元就能吃上'燕窩'呀，價廉物美，你看我最近皮膚是不是光滑了？ "木瓜、桃膠、皂角米和雪燕對女性身體有好處，經常吃皮膚光滑變得美美噠。
【材料】桃胶 皂角米和雪燕 10克，木瓜1个，冰糖 选用。
【做法】
第一步 桃胶、皂角米和雪燕浸泡以后会变大很多，所以桃胶、皂角米和雪燕都不要放太多。桃胶有的地方叫桃树枝，桃树分泌出来的树脂，皂角米也称为雪莲子，雪燕泡发后晶莹剔透，跟燕窝很像，雪燕的名字就由这而来。
第二步 把桃胶、皂角米和雪燕用水浸泡，桃胶起码要浸泡6小时以上。
第三步 挑去桃胶的杂质，把桃胶皂角米和雪燕以及水放进炖盅。
第四步 我用了电炖盅，设置了炖2小时左右，如果喜欢吃甜味，可以放20克冰糖调，我没有放冰糖或者砂糖。
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第五步 桃胶皂角米雪燕羹用电炖锅炖好了，这个甜品可以早上按下电炖盅的预约按键，下班到家就有滋润的汤羹。
第六步 把木瓜切半，放一部分木瓜块，用木瓜盛着桃胶皂角米雪燕羹。
【溫馨提示】
第一 桃膠、皂角米和雪燕不用放太多，浸泡以後會漲大。
第二 要提前浸泡桃膠，桃膠是桃樹分泌的樹脂，裡面有很多黑色雜質，浸泡以後才能挑出來。
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