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2022-03-30 08:43:45| 人氣9| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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教你紅薯神奇做法,這做法讓人大開眼界,宣軟香甜,上桌就掃光

 今天要用紅薯跟大家分享一道非常好吃的美食,也是一個做法簡單,口味獨特的紅薯早餐新吃法。 這道紅薯早餐新吃法做出來之後既有油條的口感,又有花卷的軟糯,可謂是兩者的優點相結合。 而且裡面搭配上了紅薯,雞蛋,黑芝麻,營養非常豐富,非常全面。 那麼接下來咱們就一塊去看一下這道紅薯早餐新吃法的製作教程吧。

【紅薯早餐新吃法】

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【製作食材】紅薯,酵母粉,麵粉,食用油,黑芝麻,水澱粉,雞蛋

【製作步驟】

1、今天要教大家的是一道紅薯早餐新吃法,做出來之後特別好吃,非常美味。 先來把做紅薯早餐新吃法的食材全部準備好,準備一根個頭中等的紅薯,然後再準備三克酵母粉,200克麵粉,一小撮黑芝麻,1~2個雞蛋,一碗水澱粉,適量的食用油就可以了。 早餐的做法一般都特別簡單,咱們這道紅薯早餐新吃法也不例外,而且口味非常獨特

2、食材都準備好了之後,咱們就先來處理一下紅薯,將準備好的紅薯放到清水中清洗一下,然後用削皮刀削去外皮,再切頭去尾,然後切成薄片,紅薯片要盡量薄,將切好的紅薯片放到一個大碗中,然後冷水上蒸鍋用大火蒸20分鐘,20分鐘之後咱們將其取出倒入碗中。

3、取一把叉子或者是一個順手的工具,將碗中的紅薯壓成泥,盡量壓得細膩一點。 紅薯壓成泥之後,咱們把準備好的三克酵母粉全部加入到紅薯泥中,然後再把準備好的200克麵粉放進去攪成絮狀。

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4、向紅薯中倒入10克食用油,然後下手將其揉成麵糰,在麵糰上面裹上一層保鮮膜,放到一旁發酵一個小時,時間到了之後取出揉搓。 揉搓的時候可以在案板上撒上一些乾麵粉,防止麵團與案板之間發生黏連。 麵團揉好之後咱們用擀麵杖將其擀成一個薄一點的大麵片,最好是擀成長方形的。

5、用刀將大面片一切為二,然後再切成寬三釐米的長段,切好之後咱們把兩張面皮摞在一起,然後用筷子從中間按壓一下,按壓好了之後再用刀從中間切開。 然後取來電餅鍋燒熱,放入生坯二次發酵20分鐘。

6、發酵好了之後,咱們開小火煎至底部金黃,然後倒入準備好的水澱粉,再蓋上蓋子焖煎10分鐘,10分鐘之後淋入提前打好的雞蛋液,然後再撒上一些芝麻,繼續蓋上蓋子,再次焖煎5分鐘,時間到了之後關火取出,一道色澤金黃,非常誘人的早餐麵食就做好了。

【小貼士】

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1、為了讓紅薯更加容易蒸熟,咱們需要將紅薯切成比較薄一點的片狀。

2、水澱粉不用倒得特別多,大概沒過生坯的1/3就可以了。

3、不能用太大的火候,因為這樣的話容易把雞蛋煎糊。

好了,今天的美食就和大家分享到這裡了,我是水大叔,一本正經探索美食樂趣,喜歡的朋友可以給我點個免費的讚

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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