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2022-03-27 17:19:43| 人氣5| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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春天,吃雞肉鴨肉不如吃它,比豬肉便宜,比牛羊肉溫和,別不懂吃

「陽春三月,草長鶯飛」。。 春天是萬物復甦的季節,也是自然界陽氣上升的季節。 每到這個時節,各種生物和細菌也開始繁殖。 由於春天的晝夜溫差較大,我們身體的抵抗能力較弱,容易傷風感冒。 所以,在這個時節,我們的日常飲食,應該多吃一些高營養高蛋白的食物,來增強我們的體質。 提到高蛋白食物,很多人都會想起牛肉和羊肉。 但是,牛羊肉的價格較貴,相比之下,吃豬肘是一個不錯的選擇。

春天,吃雞肉鴨肉不如吃它,比豬肉便宜,比牛羊肉溫和,別不懂吃! 豬肘營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪酸、血紅素等營養物質。 其中,膠原蛋白質的含量特別高。 常吃豬肘,不僅可以潤澤腸胃、促進消化,還有強健體質、美容養顏等功效。 女性朋友常吃豬肘,對促進皮膚健康大有益處。 此外,相比豬肉和牛羊肉而言,豬肘的價格也要便宜不少。 因此,每個月吃幾次豬肘,對普通家庭來說,也沒有什麼負擔。 那麼,豬肘怎麼做才好吃呢? 下面,廚娘就與大家分享一下豬肘的家常做法!

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【家常燉豬肘】

準備食材:豬肘、糯玉米、青島啤酒、蔥、姜、蒜、香菜、八角、桂皮、香葉、肉蔻、白芷、食用鹽、白糖、生抽、食用油。

具體做法步驟如下

第一步:豬肘清洗乾淨后,剁成大塊,裝入盆中,加入適量的清水,浸泡30分鐘,將血水都浸泡出來后,清洗乾淨。 鍋內加水,涼水下入豬肘,攪動一下,使其受熱均勻,水開后,將表面的浮沫撇除乾淨,將豬肘撈出,瀝干水分備用

第二步:熱鍋,多加一些食用油,放入兩勺白糖,翻炒一下,將白糖炒化,炒至棕褐色后,下入豬肘,翻炒均勻,加入適量的蔥段、薑片、蒜瓣、八角、桂皮、香葉、肉蔻、白芷,翻炒出香味

第三步:加入適量的生抽,翻炒上色后,加入適量的開水,加入適量的青島啤酒,水要沒過豬肘,大火煮開后,轉小火,燉1個小時。

第四步:燉一個小時后,打開鍋蓋,加入幾塊糯玉米,加入適量的鹽,翻拌均勻,再燉30分鐘,即可出鍋

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第五步:出鍋后,撒點蒜末和香菜點綴一下,一道營養美味的家常燉豬肘就做好了! 香而不膩,好吃又解饞! 因為加了糯玉米,肘子吃起來更香了! 喜歡的朋友,趕快收藏一下,做給家人吃吧!

溫馨提示:

1.選豬肘首選前肘,皮厚、筋多、膠質重、瘦肉多,帶皮一起烹飪,肥而不膩,特別好吃!

2.選豬肘時,要選表皮顏色為淡黃色的,不要選白白凈淨的豬肘,這樣的豬肘,很可能是用化學物質泡過的。 另外,太大的豬肘也不要選,選單個豬肘重量約為八兩到一斤二兩左右的最佳。

您喜歡吃肘子嗎? 最喜歡哪種做法呢? 歡迎大家在評論區留言分享! 樂於分享讓我們的生活變得多姿多彩。 如果您喜歡廚娘的分享,就轉發+收藏+點讚支援一下吧! 您的每一個讚,都是廚娘繼續努力的動力,

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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