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2022-03-27 13:40:37| 人氣11| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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清明後,遇見這5種野菜別手軟,鮮嫩營養,個個是寶,錯過太可惜2

1.将山蚂蚱菜放入盆中,加入适量的盐,浸泡10分钟后,清洗干净。

2.锅内加水烧至冒小泡,加入适量的盐和食用油,放入山蚂蚱菜焯熟后,捞出过凉,挤干水分,装入盆中。

3.加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精,少加点醋和香油,搅拌均匀,加入适量蒜末和辣椒段,浇上热油,激发出蒜末和辣椒的香味,再次搅拌均匀即可。

第四种:麦蒿

麦蒿,学名“播娘蒿”,在全国各地都有分布,在山坡、麦子地、田野里,都可以看到它的身影,清明时节的麦蒿特别鲜嫩!用它包饺子、蒸包子、烙馅饼,都特别好吃!此外,常吃麦蒿还有利尿消肿,祛痰止咳等功效

【麦蒿包子】

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春藥怎麼吃

准备食材:麦蒿、面粉、五花肉、酵母粉、葱、姜、生抽、蚝油、盐、香油、食用油。

详细做法如下:

1.将麦蒿的根部、枯叶、干叶去掉后,放在淡盐水内浸泡十分钟后,清洗干净。

2.锅内加水烧至冒小泡,放入麦蒿,焯水30秒后,捞出过凉,挤净水分,剁碎备用。

3.五花肉馅内加入适量的葱末、姜末、生抽、蚝油、盐、香油,搅拌均匀,腌制十分钟后,将剁碎的麦蒿放进来,加入适量的食用油,搅拌均匀,调成菜馅。

4.取300克面粉,加入2克酵母粉,加入145毫升温水,和成面团,密封发酵至两倍大。

5.将发酵好的面团揉至排气后,下成大小均匀的面剂,擀成面皮,包入适量菜馅,捏褶收口,包成包子。

6.蒸锅内加水,在包子下垫一张玉米叶,将包子放入笼屉,醒发15分钟后,开大火蒸,上蒸汽后蒸20分钟即可。

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第五种:苦丁菜

苦丁菜,又叫苦菜,虽然吃着有点苦,但是营养特别丰富。苦丁菜含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等。常吃苦菜有防止贫血、清热解毒、杀菌消炎等功效。苦菜可以晒干泡水喝,也可以清洗干净,蘸酱吃!

【苦丁菜蘸面酱】

准备食材:苦丁菜、老面酱。

具体做法:将新鲜的苦丁菜,去掉干叶、枯叶后,清洗干净,控干水分,取适量老面酱,装入盘中,吃的时候,用苦丁菜蘸着老面酱,一起食用即可。

以上这五种野菜您都吃过吗?最喜欢哪一种野菜呢?如果您有其他野菜的做法,欢迎大家在评论区留言分享!今天就分享到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨娘的分享,就转发+收藏+点赞支持一下吧!您的每一个赞,都是厨娘继续努力的动力,

台長: retetgrestgresrfg
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全站分類: 藝術設計(手創、設計、室內空間、裝潢)

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