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2022-03-16 14:13:44| 人氣8| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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紅酒的儲藏方法 關於紅酒你瞭解多少3

 甜白葡萄酒含有山梨酸鉀,有助於膽汁和胰腺的分泌。 因此,葡萄酒可以説明消化,防治便秘。

4、紅酒殺菌作用

很早以前,人們就認識到葡萄酒的殺菌作用。 例如感冒是一種常見的多發病,葡萄酒中的抗菌物質對流感病毒有抑製作用。

傳統的方法是喝一杯熱葡萄酒或將一杯紅葡萄-酒加熱後,打入一個雞蛋,攪拌一下,即停止加熱,稍涼後飲用。 研究表明葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質。

5、紅酒有減肥作用

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葡萄酒有減輕體重的作用,每升干葡萄酒中含525卡熱量,這些熱量只相當人體每天平均需要熱量的1/15。 飲酒後,葡萄酒能直接被人體吸收、消化,在4小時內全-部消耗掉而不會使體重增加。

所以經常飲用干葡萄酒的人,不僅能補充人體需要的水分和多種營養素,而且有助於減肥。

6、紅酒有利尿作用

一些葡萄酒中,酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高,具利尿作用,多喝紅酒可防止水腫和維持體內的酸鹼平衡。

1.顏色

想要看出葡萄酒的顏色,好要有一個白色背景,並將酒杯放在它前面。 當然顏色範圍要看您品嘗的是白葡萄酒(以下簡稱白酒)還是紅酒而定。

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下面是兩種酒的顏色:白酒有淡黃綠、稻草黃、金黃、金、暗金、馬德拉酒色和棕色; 紅酒有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色。 顏色會告訴您許多有關酒的事,例如白酒,當它們變老會加深顏色,相反地,紅酒則會失去色澤。

2.搖晃

為什麼要晃酒? 為了讓氧氣進入酒內。 我不確定你準確好了沒有,不過我可以很直接地告訴您:搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來,並和氧氣使酒產生香氣。

3.聞酒

現在您已經搖晃使香氣釋放出來,酒聞起來像什麼呢? 它有那種形態的NOSE,"NOSE"為品酒人通常用事業形容酒綜合氣味的字。 精確地指出酒的NOSE其後意義是讓您能辨認出酒某些特性。

4.品嘗

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對大部分人來說,品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。 但這不叫品酒。 品酒是一件用味蕾去從事的事情。 記得它布滿您口腔四周; 舌頭兩側、舌背、舌尖,並延伸到喉頭底部。 您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話,就忽略掉所有重要的品嘗味道了。

葡萄酒業有種古老的廉潔:「買酒用蘋果,賣酒用乳酪」。 蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。

  5.回味

當您有個機會品嘗過葡萄酒后,好好坐著一會兒並回味所品的酒。 想想看您方才的體驗。

台長: retetgrestgresrfg
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